Une entrée fraîche toute simple à faire pour un diner en tête-à-tête ou un repas de famille.
Vous serez séduit(e) par l'association des textures et des saveurs pour faire joli et bon !
Le matériel nécessaire : 1 planche à découper, 1 assiette creuse, 1 fourchette, 1 couteau de cuisine, 1 grill pain
Le temps de préparation : 10 minutes
Le marché pour 4 personnes :
- 4 tranches de saumon
- 80 g de chèvre cendré
- 100 g de fromage blanc faisselle bien égoutté
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- poivre du moulin (ici poivre noir de Kampot)
- 8 petites tranches de pain
- un peu de salade pour accompagner
Laver la salade et la sécher.
Faire griller les tranches de pain.
Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette et ajouter le fromage blanc. Poivrer généreusement.
Découper les tranches de saumon en deux. Déposer 1 cuillère de la préparation sur chaque demi-tranche et rouler en cigares. Parsemer de graines de pavot.
Déposer dans les assiettes avec la salade et les tranches de pain grillées.
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