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Trifle aux fraises
Trifle aux fraises

Simplissime et très frais, voilà un dessert préparé en un tour de main qui ravira votre tablée.

La saison des fraises chez les primeurs me donne l'opportunité de goûter des variétés un peu sophistiquées avant de profiter de la production plus rustique du jardin.

Pour ce dessert, il vous suffit d'avoir des yaourts au réfrigérateur, quelques biscuits et un peu de confiture de fraise...

 

Le matériel nécessaire : 1 petit saladier, 1 fouet à main, 1 couteau de cuisine, 1 cuillère à soupe, 1 pilon et son mortier

Le temps de préparation : 15 minutes

Le marché pour 4 personnes :

  • 250 g de fraises
  • 8 biscuits (ici galettes fines bretonnes)
  • 4 cuillères de confiture de fraise
  • 3 yaourts à la grecque
  • 30 g de sucre
  • quelques feuilles de menthe

Laver et sécher les fraises puis les équeutter. En réserver 8 pour le décor et découper les autres en morceaux.

Verser les yaourts dans le saladier, y ajouter le sucre et mélanger au fouet.

Préparer les 4 coupes et répartir les biscuis grossièrement écrasés. Déposer 1 cuillère de confiture puis répartir le yaourt sucré. Terminer par les fraises et les feuilles de menthe..

Réserver au frais.

Trifle aux fraises
Trifle aux fraises

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Tag(s) : #Mousses et laitages sucrés