Mont Blanc express

Une recette express réalisée pour le déjeuner ... le temps manque parfois mais il est possible d'improviser.

Nous sommes loin des desserts printaniers car la météo fait grise mine dans nos régions et le thermomêtre a bien du mal à monter. Je prolonge donc avec gourmandise les desserts d'hiver !

Le matériel nécessaire : 1saladier, 1 batteur électrique, 2 poches à douille dont 1 avec un embout à petits trous

Le temps de préparation : 15 minutes

Le marché pour 4 personnes :

• 100 g de crème de marrons
• 150 g de fromage blanc
• 10 cl de crème liquide
• 40 g de sucre
• 12 petites meringues
• 4 marrons glacés

Répartir 2 meringues dans chaque coupe.

Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre puis l'incorporer délicatement au fromage blanc. Verser dans la poche à douille et répartir sur les meringues.

Mélanger la crème de marron et la passer dans la poche à douille munie de l'embout à petits trous. Recouvrir le mélange précédent en formant des spirales.

Décorer d'une petite meringue et d'1 marron glacé. Réserver au frais avant de servir.

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