Tiramisu aux marrons

Encore un dessert aux chataignes avant que la saison ne se termine et que nous rangions ces ingrédients jusqu'à l'hiver prochain.

On aime l'extra moelleux de la crème et la saveur des chataignes.

Un dessert à proposer tout de même après un plat 'léger'.

Le matériel nécessaire : 1 batteur électrique, 1 mortier et son pilon, 1 saladier, 1 poche à douille, 1 balance

Le temps de préparation : 20 minutes

Le marché pour 6 personnes :

• 200 g de brisures de marrons glacés
• 6 galettes bretonnes ou sablés 'maison'
• 350 g de mascarpone
• 200 g de crème de marron
• 150 g de fromage blanc
• les graines d'1/2 gousse de vanille

Mélanger ensemble le fromage blanc, le mascarpone, la crème marron et les graines de vanille.

Emietter les biscuits et les répartir dans le fond de chaque coupe ou verrine.

Remplir la poche à douille de la préparation et en répartir la moitié dans les coupes. Disposer les brisures de marrons glacés en conservant les plus jolies pour le décor. Recouvrir du reste de la préparation. Décorer des restes de brisures de marrons glacés.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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