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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Idées de buffet pour l'été

Bientôt de nouvelles recettes mais il y a tant à faire ...

Alors puisque l'été semble installer de façon durable, même chez nous, tout le monde en profite pour proposer des invitations à dejeuner ou à diner.

Histoire de ne pas trop se prendre la tête, un buffet est toujours le bien-venu.

Vous trouverez ci-dessous de quoi faire ravir vos invités. Les recettes ont toutes été testées et approuvées par un public averti et devenu 'difficile'.

Faites votre choix et dites moi ce que vous en pensez !

Pour accompagner l'apéritif :

Houmous au piment doux

Houmous au piment doux

Palmito tapenade

Palmito tapenade

Panna cotta aux 2 poivrons

Panna cotta aux 2 poivrons

Cupcakes ratatouille et feta

Cupcakes ratatouille et feta

Un choix de Salades :

Salade d'été

Salade d'été

Salade du Chili

Salade du Chili

Salade aux parfums d'Italie

Salade aux parfums d'Italie

Un assortiment de viandes froides et poissons:

Ceviche de Poissons blancs

Ceviche de Poissons blancs

Terrine de jambon en gelée

Terrine de jambon en gelée

Pâté de lapin 'maison'

Pâté de lapin 'maison'

Terrine de poisson

Terrine de poisson

Bien sûr un beau plateau de fromages .....

 

Et pour terminer quelques desserts

Delice italien au citron

Delice italien au citron

Charlotte aux fruits d'été

Charlotte aux fruits d'été

Panna cotta au coulis de framboises

Panna cotta au coulis de framboises

Gateau moelleux à l'abricot et pâte de pistache

Gateau moelleux à l'abricot et pâte de pistache

Figues au caramel tendre

Figues au caramel tendre

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Camilleb 06/09/2015 10:45

Hum tout ça donne envie!!!

Méli 24/08/2015 14:14

Que de belles et bonnes choses!
La dernière photo des figues recouvertes de caramel me laisse sans voix.... hihi

Mely 16/08/2015 10:24

Merci pour toutes ces idées aussi splendides que savoureuses ! Il y a de tout pour finir l'été en beauté !
Bises et bon dimanche.

jackie 13/08/2015 17:51

Super ma chère Mathilde. J'adore la panna cotta aux deux poivrons. À tester. Bises et grand merci pour ce partage gourmand

famille pirson 13/08/2015 11:07

Super sympa cet ensemble varié et léger et un petit rappel des terrines bienvenues quand il fait chaud ;, à Nancy 30°C le matin et 35° annoncé l'après midi ! Amicalement. Françoise P.

gilberte 12/08/2015 19:56

hum tout ca et bien appétissant gilberte