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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Des idées pour les menus de fêtes ... les plats

Des idées pour les menus de fêtes ... les plats

Je poursuis la série pour vous proposer des idées de plats pour les menus de fêtes à venir.

Chaque recette a été téstée ... parfois plusieurs fois ... et a été validée par des testeurs exigeants ... vous savez comme ils sont !

Il y en a pour tous les goûts avec des ingrédients facilement disponibles. La liste des courses est toujours jointe et les recettes sont imprimables.

Parmentier de canard confit, foie gras et truffes Ici

Noix de Saint Jacques au poivre long, pois cassés et pancetta croustillante Ici

Dos de cabillaud aux morilles Ici

Risotto gambas et noix de Saint Jacques Ici

Cuisses de poulet farcies Ici

Faisan laqué et chou rouge à l'orange Ici

Rable de lapin farci au foie gras Ici

Tournedos forestier à ma façon et gratin de pommes de terre Ici

Parmentier de canette au foie gras Ici

Filet de boeuf en croûte d'herbes aux morilles Ici

Ris de veau laqués à l'orange et légumes anciens Ici

 

La suite la semaine très bientôt avec les desserts ...

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Colinette 19/12/2018 13:03

Puisque c'est prêt et que l'on a plus qu'a mettre les pieds sous la table, j'arrive!!
de bien belles et bonnes idées de recettes!! j'aime biennnn

guy59600 12/12/2017 16:34

de très jolis menus et un large choix
excellent après-midi