Des idées pour les menus de fêtes ... les plats

Je poursuis la série pour vous proposer des idées de plats pour les menus de fêtes à venir.

Chaque recette a été téstée ... parfois plusieurs fois ... et a été validée par des testeurs exigeants ... vous savez comme ils sont !

Il y en a pour tous les goûts avec des ingrédients facilement disponibles. La liste des courses est toujours jointe et les recettes sont imprimables.

Parmentier de canard confit, foie gras et truffes Ici

Noix de Saint Jacques au poivre long, pois cassés et pancetta croustillante Ici

Dos de cabillaud aux morilles Ici

Risotto gambas et noix de Saint Jacques Ici

Cuisses de poulet farcies Ici

Faisan laqué et chou rouge à l'orange Ici

Rable de lapin farci au foie gras Ici

Tournedos forestier à ma façon et gratin de pommes de terre Ici

Parmentier de canette au foie gras Ici

Filet de boeuf en croûte d'herbes aux morilles Ici

Ris de veau laqués à l'orange et légumes anciens Ici

La suite la semaine très bientôt avec les desserts ...