Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Pour profiter de la viande d'agneau qui est bien de saison sans proposer le sempiternel gigot, voilà pour changer une recette moelleuse et qui sent bon les herbes aromatiques. Il vous faudra choisir une épaule d'agneau désossée et vous munir d'une grosse...

Lire la suite
Tag(s) : #Cuisiner l'agneau

Moi, je suis une inconditionnelle de la rhubarbe et tous ceux qui me connaissent savent bien que c'est mon péché mignon. La rhubarbe est une plante vivace qui pousse très bien dans les jardins ensoleillés et que vos voisins partageront si vous n'en avez...

Lire la suite
Tag(s) : #Les confitures de Mathilde

Un challenge toujours difficile de vous proposer chaque semaine une idée de menu. Cela se complique encore quand se profile une possibilité de repas festif..... J'ai du mettre les bouchées doubles pour réussir à vous faire une proposition qui soit à la...

Lire la suite
Tag(s) : #Menus de fêtes

Les parmentiers m'inspirent et se déclinent plus ou moins sobrement. Pour Pâques, je vous propose une variante un peu luxe où s'associent la canette, le magret de canard fumé et le foie gras de canard. Cette préparation est un peu longue mais sans grande...

Lire la suite
Tag(s) : #Cuisiner la volaille

Si les idées vous manquent un peu pour un dessert familial, je vous propose le gateau que j'ai préparé pour l'anniversaire d'un de mes fils et qui convient donc bien à un dessert de fêtes. Celui là se reconnaitra qui n'imagine pas un anniversaire sans...

Lire la suite
Tag(s) : #Desserts aux fruits

Peu de temps et de matériel pour réaliser cette préparation ‘maison’ bien plus savoureuse que les produits tous prêts du marché et que vous pourrez conserver plusieurs jours dans un pot hermétique. Ses utilisations sont multiples ; sur les pâtes bien...

Lire la suite
Tag(s) : #Condiments - Sauces et épices

Pour répondre à la demande de Françoise, je vous propose les étapes de la germination de la luzerne dont j'avais venté les mérites pour une entrée: Salade aux chèvres chauds et germes de luzerne . Vous voilà donc avec les différentes phases de la germination...

Lire la suite
Tag(s) : #Bla bla