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'Brochettes de poulet tandoori' ou comment transformer de simples escalopes de poulet en un plat plus prometteur. N'ayant plus de pâte tandoori dans mon réfrigérateur, j'ai concocté une marinade à ma façon avec ce dont je disposais dans mon placard à...

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Tag(s) : #Cuisiner la volaille

Aujourd'hui, pas de nouvelle recette mais simplement un petit clin d'oeil pour dire que la saison des quetsches bat son plein dans nos régions et que c'est donc le moment de refaire de délicieuses recettes fruitées et juteuses. J'ai lu sur un blog bien...

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Tag(s) : #Desserts aux fruits

S'il est des recettes qui n'ont pas fait l'unanimité familiale et bien en voilà une que je vous propose néanmoins pour que vous jugiez. Quant à moi qui bien sûr suis juge et partie...... j'ai trouvé celà plutôt agréable et très parfumé. Le reproche de...

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Tag(s) : #Légumes

Pour alimenter les buffets d'été ou les apéro de toutes saisons, je vous propose une petite spécialité de la maison qui fait toujours des heureux. Non amateurs de fromage s'abstenir évidemment! Nous on aime le moelleux du chausson et les saveurs doucement...

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Tag(s) : #Amuses bouche

Voilà un recette rapide et très simple pour débuter un repas d'été. Fraicheur assurée pour cette association de textures plaisante et son goût délicieusement parfumé. Les étudiants qui disposent de peu de place et d'un matériel réduit et ceux qui ont...

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Tag(s) : #Entrées

Pour profiter de la saveur des fruits pendant l'hiver, les cuisinières ont inventé la confiture. Bien sûr aujourd'hui on trouve des fruits à tout moment de l'année et la stérilisation puis la congéaltion ont supplanté certaines pratiques. Malgré tout,...

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Tag(s) : #Les confitures de Mathilde

J'aurais pu intituler cette salade, 'salade du tour du monde' car elle a fait l'objet d'un véritable partage et s'en est allée aux quatre coins de notre pays et à l'étranger. Très simple à réaliser, elle fait aussi bien l'affaire pour les repas en famille...

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Tag(s) : #Entrées

La saison des mirabelles est courte, il faut donc en profiter pour réaliser tout ce qu'on aime! J'ai choisi le clafouti qui est si délicieux avec des fruits juteux. La finesses des mirabelles est réhaussée dans ce dessert tout simple. A vous de tester!...

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Tag(s) : #Desserts aux fruits

Un grand week end à l'horizon...... sûrement la famille réunie ou des invités pour le plaisir de partager du bon temps en cette période estivale. Alors, si vous ne savez trop que proposer, je vous invite à découvrir ce menu préparé pour assurer le plaisir...

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Tag(s) : #Menus de fêtes
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