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Pour faire venir le printemps, je me suis dit que le mieux était de le mettre dans nos assiettes avec les produits disponibles en ce moment! A vous de juger, d'être inspiré(e) et peut être de tester en famille ou entre amis. Il y a un peu de préparations...

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Tag(s) : #Menus

Une tendre douceur pour terminer un repas ... onctuosité et saveurs des iles sans chichi! Voilà un dessert qui sera vite préparé et dont vous aurez sélectionné vous même la qualité des ingrédients. Le matériel nécessaire: 1 four, 1 grand plat à four,...

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Tag(s) : #Panna cotta-entremets et bavarois

La neige qui n'en finit pas de rejoindre celle qui l'attendait nous fait trouver l'hiver désespérement long, d'où ce besoin de soleil et de chaleur dans nos assiettes. La cuisine orientale nous offre ce plaisir et nous promet des jours meilleurs. C'est...

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Tag(s) : #Cuisine d'ailleurs

Une bonne dose d'optimisme et de bonne humeur pour affronter encore ces jours froids. Mais, nous nous rapprochons de jours meilleurs et pour patienter un peu rien de mieux que d'inviter du monde autour d'une table pour partager un bon moment. J'ai donc...

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Tag(s) : #Menus

Nostalgie des voyages et de l'Amérique du Sud..... à cette période ci, c'est l'appel du Chili et l'envie de se plonger à nouveau dans ces merveilleux souvenirs. Et les souvenirs qui resteront ancrés sont souvent ceux liés aux saveurs et au partage. Je...

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Tag(s) : #Menus

Une idée pour une entrée ou si vous êtes parisien(ne) pour un brunch (dans nos régions, les brunchs ne se pratiquent pas vraiment). C'est simple mais le goût autant que l'effet sont garantis. Le succès de cette recette tiend à la fraicheur et qualité...

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Tag(s) : #Entrées

Je vais prudemment poursuivre avec un menu résolement hivernal car chez nous le froid perdure et même redouble. Ne pouvant espérer sortir beaucoup, il nous reste le plaisir de se retrouver autour d'un table pour partager un agréable moment. Alors, si...

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Tag(s) : #Menus

Un plat complet de saison qui présente l'avantage de laisser du temps pendant toute sa cuisson. On anticipe la veille en préparant la marinade, on assemble 3 heures avant le repas et ensuite, plus rien à faire..... Chez nous, on apprécie l'onctuosité...

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Tag(s) : #Cuisine d'ailleurs

En entrée ou en plat, selon les quantités proposées mais un régal pour les papilles de toutes façons! Des saveurs exotiques pour changer un peu et éveiller les sens. Aucune difficulté pour la préparation. Il faut seulement anticiper pour débarasser les...

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Tag(s) : #Entrées