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Une pensée pour ma 'copinaute' Méli ici qui est une amoureuse de cuisine italienne, en espérant ne pas trahir les recettes traditionnelles italiennes. Les après midi sous la pluie sont très propices aux essais culinaires qui agrémenteront ensuite les...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

J'ai un peu de mal à écrire qu'il s'agit d'une idée de menu pour un week end de printemps tellement la météo contredit le calendrier. Dans nos régions, la douceur n'est même pas au rendez vous alors je ne vous parle pas du soleil. Le prochain week end...

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Tag(s) : #Menus

Restons dans l’exotisme et le relevé pour continuer à rêver de jours meilleurs….vacances, ciel bleu ou dépaysement ! Faute d’une météo de saison, nous avons tous envie de nous évader un peu, alors la cuisine étant un puissant moteur de plaisir qui ne...

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Tag(s) : #Cuisine d'ailleurs

Je constate que les internautes recherchent toujours des idées de menu pour le week end ou pour des fêtes particulières. Je poursuis donc le partage en assemblant, dans le respect de mes principes, des recettes déjà publiées et testées par mes invités...

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Tag(s) : #Menus de fêtes

Carré léger car la génoise se fait sans matière grasse et qu'il n'y en a pas dans le montage....un brin de chantilly pour le décor et c'est tout! Un dessert réalisé avec les 'chutes' d'une génoise que j'avais préparée pour une autre recette. Ce gateau...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Fruits et légumes de saison.....le plaisir de les consommer uniquement à ce moment là, rend leur arrivée très attendue. Je suis une inconditionnelle des asperges et de la rhubarbe....une chance pour moi en ce moment. Pour le pesto, le basilic pousse en...

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Tag(s) : #Menus

Une recette de plat pour relever un déjeuner ou un diner par une note fraiche et exotique.... mon testeur a beaucoup apprécié! Vous pouvez classer dans la série des woks d'ailleurs. L'association des épices et du citron vert est un régal et cette recette...

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Tag(s) : #Cuisiner le porc

Une entrée moelleuse et fraiche pour un repas printanier ou un brunch... ce sera selon vos habitudes et vos envies. C'était la première fois que je réalisais ce type de recette qui peut être déclinée, me semble t-il, à l'infini avec différentes garnitures....

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Tag(s) : #Entrées

Nous cumulons les occasions de nous retrouver autour d'une table en famille ou entre amis avec le prochain week end et les 2 jours fériés qui suivront de près. La météo ayant décidé de se montrer plus clémente, même pour nous, nous pouvons afficher des...

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Tag(s) : #Menus de fêtes