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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

1er menu de l'été 2013

Nous l'avons attendu avec l'espoir de jours plus ensoleillés oubliant que le jour de l'été c'est également le solstice qui annonce la décroissance des jours.... Mais rien à faire de la réalité puisque nous nous entétons à penser que les plus beaux jours sont pour demain.

 

Le plus beau jour, c'est aujourd'hui et pour longtemps je l'espère.

 

Pour vous qui allez fêter l'été, la table sera incontournable. Oubliez les barbecues et autres buffets pour un repas simple aux saveurs estivales. Il n'y a que des produits de saison dans le menu du jour et toutes les recettes ont été testées en famille ou entre amis. Suivez les liens pour retrouver les recettes et les listes de course.

 

Panna cotta aux 2 poivrons ici

Panna cotta aux 2 poivrons 2

Aïoli de cabillaud dorade et petits légumes  ici

Aïoli cabillaud dorade et petits légumes

Coulis d'abricots et mousse citronnée et gelée de verveine ici

Coulis d'abricots mousse...

 

Merci de nous faire partager vos essais

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Annick 23/06/2013 08:35

J'espère que ton menu estival va amener le soleil, mais c'est pas gagné. Très bon choix Mathilde. Bises & bon dimanche.

Mathilde 23/06/2013 18:57



Il semble que ce ne soit pas gagné .... mais j'ai fui pour queqlues jours au soleil.


Pas courageuse c'est vrai mais vraiment trop marre.


Bises



Mélanie 21/06/2013 18:54

La panna cotta me tente trop, je testerais pour le prochain apéro.

Mathilde 23/06/2013 18:55



Alors tu me diras ...


Bises



jackie 21/06/2013 17:11

Un menu tout en couleur et en saveur. Je retiens la panna cotta de poivrons et les abricots, la saison est presque là. Bises et belle fin de semaine

Mathilde 23/06/2013 18:53



Presque mais pas partout visiblement !


Bises



choupette82 21/06/2013 10:51

Comme j'aimerai bien manger tous ces beaux plats à l'ombre de mes arbres avec un beau soleil !ais hélas ça ne sera pas pour ce week-end !!!!! Un temps nuageux et de la pluie est prévus chez nous !!
pfffff ! C'est pas grave je gare tout cela de coté ;) bisous

Mathilde 23/06/2013 18:51



Il m'a fallu aller bien loin de chez moi pour être à l'ombre des arbres !


Bises