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Ananas au gingembre

On trouve des ananas sur tous les étals et il est parfois intéressant de les cuisiner pour en faire un dessert qui permet de terminer un repas tout en légèreté.

Il est possible d'accompagner de dessert avec des biscuits ou un gateau pour le rendre à l'inverse un peu plus consistant.

Nous on l'a testé tel que, bien frais!

Pour cette préparation, rien de bien compliqué et c'est rapide.

Ananas au gingembre 4 

Le matériel nécessaire: 1 planche à découper et 1 grand couteau, 1 casserole

 

Temps de préparation:20 minutes - Temps de cuisson:10 minutes

 

Le marché pour 4 personnes:

  • 1 ananas
  • 2 fruits de la passion
  • 30 g de cassonade
  • 10 g de gingembre confit

Ouvrir en deux les fruits de la passion. Retirer les grains et le jus et déposer dans la casserole avec la cassonade. Porter à ébullition puis réserver.

Eplucher l'ananas soigneusement puis le débiter en tranches fines. Couper les tranches en morceaux et les ajouter dans la casserole avec le gingembre confit coupé en lamelles fines. Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes en surveillant.

Répartir l'ananas dans des coupelles et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

    Ananas au gingembre 3 

Ananas au gingembre 2

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Tag(s) : #Desserts aux fruits