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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Crème mascarpone et chocolat

Crème dessert chocolat mascarpone

Puisque l'Italie est à l'honneur dans ma cuisine, je poursuis avec un dessert cette fois ... cela permet de faire des menus 'tout Italie' pour les amoureux du Bel Canto et de ses saveurs.

Pas besoin d'être expert en cuisine ni d'y paser des heures; voilà un dessert rapide et chocolaté pour les accros ... si si, il y en a!

Le matériel nécessaire: 1 petite casserole, 2 saladiers, 1 fouet à main, 1 balance et 6 coupes

Le temps de préparation:10 minutes - Le temps de cuisson: 5 minutes

Le marché pour 6 personnes:

  • 250 g de mascarpone
  • 1 tablette de chocolat noir dessert 200g
  • 50 g de sucre glace
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 40 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé     Crème dessert chocolat mascarpone 3

Crème dessert chocolat mascarpone 5

 

 

Faire chauffer le lait, la crème et le miel et verser le mélange bouillant sur le chocolat cassé en morceaux. Remuer avec le fouet jusqu'à obtenir un mélange bien lisse puis ajouter le beurre en dès. Bien mélanger avant de réserver.

Battre au fouet le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé.

Répartir dans les coupes en alternant les 2 préparations. Réserver 2 heures au frais avant de déguster.

Crème dessert chocolat mascarpone 4 

Crème dessert chocolat mascarpone 2

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Commenter cet article

Isa 29/07/2012 09:40

HHmm succulent dessert que j'ai testé... Nous avons adoré (recette publiée le 31 juillet) Merci pour le partage et bonne fin de week end.

Mathilde 01/08/2012 18:13



Merci à toi pour le clin d'oeil et le test....


Bises



christelle 26/04/2012 14:42

Un seul mot: miamm!

Mathilde 26/04/2012 18:45



On ne peut rien ajouter évidemment!


Bises



Isa 03/04/2012 19:20

Très prochainement dans mon assiette ; plus exactement dans ma coupe... comme d'habitude très bonne idée ...

Mathilde 08/04/2012 19:27



Merci et tu me diras ce que tu en penses.


Bises



Colinette 01/04/2012 12:48

encore un bien beau dessert; a s'en lécher les babines ..
ton visuel est superbe

Mathilde 01/04/2012 18:27



Visuel pas mal et le goût je te dis que ça!



caroline ohmacuisine 29/03/2012 20:21

tres gourmandes ces grosses verrines !

Mathilde 29/03/2012 21:19



C'est aussi pour des gourmandes!


Bises



Annick 28/03/2012 13:05

Bonjour Mathilde. Chocolat-mascarpone, un bien agréable duo. Bises & bonne journée.

Mathilde 29/03/2012 21:17



Trop bon en effet!


Bises



lou 28/03/2012 10:11

un duo de choc :-) bonne journée de mercredi, bises

lou

Mathilde 29/03/2012 21:16



Ah oui chocolat et mascarpone... c'est du lourd!


Bises



hervé 27/03/2012 20:47

bonsoir mathilde

j'ai pas bien compris l'utilité de la boule de fil dentaire !
on la trempe dans le chocolat et on la machouille ?

Mathilde 27/03/2012 21:14



Je vois que vous faites une fixation sur le fil dentaire en ce moment: des problèmes peut être?



Fantaisie 27/03/2012 12:36

Tout ce que j'aime !
Très bonne journée

Mathilde 29/03/2012 21:14



Merci et à bientôt



Clemence 27/03/2012 11:04

une verrine drôlement appétissante !

Mathilde 29/03/2012 21:11



Merci et bonne soirée



nedjma 27/03/2012 10:10

c'est comme un tiramisu sans gateaux !!!mmiam
bises

Mathilde 29/03/2012 21:10



En fait oui!


Bises