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  Douceur chocolat blanc et fruits rouges 2

Un dessert aux fruits rouges mais pas seulement .... du chocolat blanc est délicatement associé à du yaourt pour une crème lisse et fondante! A découvrir même avec des a priori sur le chocolat blanc.

 

La préparation est rapide à réaliser et ne demande pas de matériel particulier....un ou une étudiant(e) pourrait le proposer pour un repas entre copains!

 

Le matériel nécessaire: 1 petite casserole, 1 poêle, 1 saladier, 1 couvercle, 1 fouet à main

Le temps de préparation: 15 minutes - Le temps de cuisson: 3 minutes

Réfrigération: 1 heure

 

Le marché pour 4 personnes:

  • 100 g de chocolat blanc
  • 300 g de yaourt à la grecque (soit 2 pots)
  • 400 g de fruits rouges (au choix: groseilles, mûres, framboises, myrtilles....)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 ou 3 pincées de réglisse en poudre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

 

Faire fondre doucement le chocolat blanc au bain marie en couvrant le saladier. Bien le lisser en ajoutant si besoin 1 cuillère d'eau.

Hors du feu, ajouter le yaourt et mélanger. Répartir dans 4 coupes ou 4 verres. Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.

Juste avant de servir, faire chauffer l'huile et le sucre dans la poêle. Ajouter les fruits rouges, saupoudrer de réglisse et faire revenir à feu vif pendant 30 secondes. Répartir sur la crème et servir sans attendre.

Douceur chocolat blanc et fruits rouges 4

Douceur chocolat blanc et fruits rouges 3

 

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Tag(s) : #Desserts au chocolat