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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Feuilletés Pélardons et raisins blonds

Pélardon en feuilleté

Une entrée chaude pour nos menus d'hiver.....Feuilleté et Pélardon accompagnés d'une salade pour une association moelleuse et parfumée.....évidemment comme dirait Gérald 'encore faudrait-il aimer le fromage !'. Ce sera donc une entrée pour tous les autres.

 

Cette fois, il faut un minimum de matériel, d'ingrédients et de temps ce qui fera plaisir aux étudiants et aux pressés.

 

Le matériel nécessaire: 1 four, 1 plaque de cuisson, 1 couteau de cuisine, 1 plan de travail

Le temps de préparation: 10 minutes - Le temps de cuisson thermostat 6/180°c: 10 minutes

Le marché pour 4 personnes:

  • 2 Pélardons
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 cuilères à café de raisins secs blonds
  • 1 jaune d'oeuf
  • un trait de miel
  • sel et poivre du moulin
  • queqlues feuilles de marjolaine ou herbes de provence

Préchauffer le four thermostat 6/180°c.

Etaler la pâte feuilletée et y découper un grand carré puis 4. Couper les Pélardons en deux dans leur épaisseur.

Déposer 1/2 Pélardon au centre de chaque carré. Saler et poivrer. Verser quelques gouttes de miel et parsemer de quelques feuilles de marjolaine ou d'herbes de provence. Terminer avec les raisins secs.

Rabattre les pointes des carrés et dorer au jaune d'oeuf. Enfourner pour 10 minutes environ.

Servir bien chaud accompagnés d'une salade.

 

Pélardon en feuilleté 2

Pélardon en feuilleté 1

 

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Commenter cet article

sophieR 07/12/2013 17:08

Tes photos donnent super envie!!!!

Mathilde 08/12/2013 16:28



C'est à cela que ça sert......Bises



colinette 02/12/2012 18:36

c'est toujours pareil.. quand on a la chance de pouvoir admirer ..il n'y a plus rien a manger!!! lol

Mathilde 07/12/2012 11:02



C'est vrai que ce n'est pas très juste!!!


Bises



colinette 02/12/2012 17:05

ohhhh là!!! j'arrive!!

Mathilde 02/12/2012 17:49



Trop tard.... il n'y en a plus.


Bises



Brigitte 30/11/2012 18:29

Une excellente et très belle recette que je découvre grâce à Lou;)
Merci pour le partage et bon week-end

Mathilde 01/12/2012 18:21



Merci à lou alors et à toi également.


Bon week end et bises



Annick 28/11/2012 20:20

Bonsoir Mathilde. Une entrée fromagère bien présentée. Le petit plus avec les raisins et le miel, c'est un côté sucré-salé qui me plait. Bises.

Mathilde 30/11/2012 14:32



Merci Annick et à bientôt



lou 27/11/2012 20:32

agréable comme feuilleté! Passe une belle soirée, bises
Lou

Mathilde 30/11/2012 14:30



Merci Lou et très bonne fin de semaine.


Bises



christèle 27/11/2012 19:09

une entrée avec des saveurs que j'aime
bonne soirée
bisous

Mathilde 27/11/2012 19:32



Merci Christèle et bonne soirée.


Bises



Méli 27/11/2012 17:18

Un joli régal, j'adore!

Mathilde 27/11/2012 18:23



Merci Méli et bonne soirée



Méline 27/11/2012 14:05

Bonjour Mathilde,
Je n'ai jamais dégusté du Pélardon... je ne connais ce fromage que de nom et ton feuilleté me tente beaucoup, je vais essayer d'en trouver et de réaliser ta recette, elle me plaît beaucoup, merci à
toi, belle idée !
Je te souhaite un excellent après-midi, bisous
Jacqueline

Mathilde 27/11/2012 18:20



Je les ai trouvé au rayon fromage à la coupe de mon supermarché.....alors c'est plutôt simple!


Bises



Mely 27/11/2012 12:14

Très jolis et originaux ces feuilletés, ça me donne envie d'en faire ! Une superbe assiette, bravo !
Bonne journée !

Mathilde 27/11/2012 18:18



Une idée rapide pour une fois!


Bises



Jackie 27/11/2012 10:54

Je ne connaissais pas cette variété de fromage! À découvrir donc. Bonne journée

Mathilde 27/11/2012 18:16



Au rayon 'fromages à la coupe' des grandes surfaces également....Bises



avisteste 27/11/2012 10:54

très réussie,tu n'en garde un!lol gros zou

Mathilde 27/11/2012 18:14



Plus un seul en réserve!


Bises



choupette82 27/11/2012 10:16

Avec ce fromage ce feuilletés soit être succulent !! bises

Mathilde 27/11/2012 18:13



Pas si merveilleux que ton sublime repas mais chacun fait à la hauteur de ses compétences.


Bises