750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Filets de rougets au pesto 'maison'

 

C’est la saison des petits rougets frais, si délicieux en filets et si simples à cuisiner.


Pour ceux qui aiment le poisson, voilà une recette facile et inratable!


Rougets-assiette-detail.jpg

 

Temps de préparation :15 minutes – Cuisson au four therm 7/210°C : 5- 7 minutes

 

Le marché pour 6 personnes :

  • 24 filets de rougets
  • 30 feuilles de basilic
  • 40 g de pignons de pin
  • 40 g de parmesan râpé
  • 2gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • gros sel

Préparer le pesto : passer au mini-hachoir le basilic, les pignons de pin, le parmesan râpé, les gousses d’ail épluchées et l’huile d’olive.

Rougets pesto 1Rougets pesto 2

Déposer sur chaque filet une cuillérée de pesto.

Rougets-crus-plat.jpgRougets-crus-detail.jpg

Enfourner et cuire entre 5 et 7 minutes.

 

Servir dès la sortie du four avec des petites pommes de terre à l’eau par exemple.

Rougets-assiette.jpg

 

Régalez vous et faites passer !

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Fantaisie 06/11/2010 18:17


Bienvenue chez Passionnés de cuisine à ce blog bien gourmand !


Mathilde 07/11/2010 15:11



Merci à vous de m'accueillir dans votre communauté à laquelle j'apporterai ma contribution.


Bises



cuisine-guylaine 23/10/2010 23:17


Une belle recette bien appétissante !


Mathilde 24/10/2010 11:48



Merci de cette visite



recettedumonde 23/10/2010 16:43


Bienvenue dans la communauté exotique ma belle !!! Mille bisous


Mathilde 24/10/2010 11:49



J'espère apporter des idées à cette communaut et profiter de ce formidable espace de partage.


Bisesss



recettedumonde 22/10/2010 10:28


Quel délice miam la belle couleur !!!
Gros bisous


Mathilde 22/10/2010 18:18



Encore milles merci d'être fidèle au rendez vous!


Bisesssss