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Gateau reines claudes

 

Gateau reines claudes 4

 

Une délicieuse recette découverte sur le blog de ma copinaute Colinette ici. Je l'ai un peu adaptée car je n'avais pas de lait fermenté ni d'amandes effilées, mais le résultat est très bon.

 

Voilà une recette qui voyage puisqu'elle venait du blog des '2 filles aux fourneau'.

 

Je remercie mes amis Annie et Marc qui m'avaient offert les Reines Claudes en espérant que j'en ferais bon usage .... les testeurs du week end donneront leur avis. 


Le matériel nécessaire: 1 four, 1 joli plat à tarte, 1 saladier, 1 maryse, 1 couteau de cuisine, 1 petite casserole, 1 balance

Le temps de préparation: 20 minutes - Le temps de cuisson: 40 minutes

Le marché pour 1 gateau:

  • 200 ml de lait
  •  175 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 75 g de beurre 1/2 sel fondu
  • 75 g de poudre d'amande
  • 2 oeufs
  • un sachet de levure chimique
  • 1 vingtaine de reines claudes

 

Préchauffer le four thermostat 6/ 180 °C.

 

Laver et sécher les prunes avant de les dénoyauter. Réserver.

 

Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le lait et le beurre fondu (bien refroidi) et bien mélanger. Ajouter la poudre d'amandes, mélanger avant de terminer en ajoutant la farine additionnée de levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Beurrer le moule et y verser la pâte. Répartir les reines claudes et enfourner pour 40 minutes .

 

Laisser refroidir à l'extérieur du four. Réserver et servir bien frais.

 

Gateau reines claudes 2

Gateau reines claudes 3

 

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits