4 Saisons en cuisine

07/05/2014 14:01

Glace yaourt et framboises du jardin

Puisque je suis lancée, je poursuis les essais avec une partie des ingrédients de saison et en direct du jardin.

J'ai toujours un petit faible (enfin un gros) pour les glaces italiennes à base de yaourt et certaines se souviendront de vacances où chaque soir était ponctué des sorties 'glaces' avec pour moi, glace au yaourt et amarena.... cette version sera pour très bientôt! J'ai opté pour les framboises du jardin qui ne demandaient qu'à servir et qui étaient divinement à point.

Les testeurs, Laurine et Sudéva ont apprécié ce dessert frais et léger.

Le matériel nécessaire: 1 sorbetière, 1 saladier, 1 fouet, 1 balance et c'est tout!

Le temps de préparation: 10 minutes - Le temps de turbinage: 20 minutes

Le marché pour 4 à 5 personnes:

3 yaourts à la grecque
40 g de sucre
20 cl de lait
130 g de framboises

Verser dans le saladier le contenu des 3 pots de yaourt, le sucre et lait. Mélanger énergiquement au fouet.

Préparer la sorbetière et la mettre en route. Verser le mélange précédent et laisser prendre en glace. Lorsque le mélange commence à être ferme, ajouter les framboises et poursuivre quelques minutes.

Servir aussitôt ou placer au congélateur avant de répartir en coupes.

Glace yaourt et framboises du jardin 2