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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Desserts aux fruits

Les quetsches à l'honneur

27 Août 2011

Rédigé par Mathilde et publié depuis Overblog

Tarte et clafouti aux quetsches

Aujourd'hui, pas de nouvelle recette mais simplement un petit clin d'oeil pour dire que la saison des quetsches bat son plein dans nos régions et que c'est donc le moment de refaire de délicieuses recettes fruitées et juteuses.

Quetsches

J'ai lu sur un blog bien plus célèbre que le mien que le clafouti c'était un peu dépassé (lire ringard) mais moi je trouve que ce dessert familial est à la portée de tous, qu'il met les fruits en valeur (ça c'est bien pour les enfants) sans en faire un dessert trop riche. De plus, il est inscrit dans nos traditions culinaires et ce serait dommage de l'oublier pour ne plus faire que des desserts à base de mousse, de crème, d'agar agar .......

Vous retrouverez les recettes en suivant les liens:

La célèbre Tarte aux quetsches frangipane ici

Tarte aux quetsches

Le clafouti aux quetsches (première recette de mon blog)ici

Clafouti aux quetsches

Les clafoutis

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C

chantal

29/08/2011 10:33

<br /> Je veux bien signer la pétition pour la sauvegarde du clafouti!!<br /> Tout à fait d'accord avec toi.<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

29/08/2011 20:41

<br /> <br /> Merci Chantal, c'est vrai qu'on aime aussi bien les desserts tout simple!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />

M

Messergaster

27/08/2011 18:54

<br /> Le clafoutis c'est "has been"? Je savais pas! Pourtant c'est si bon...<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

29/08/2011 20:30

<br /> <br /> Je suis bien d'accord avec toi. Bises<br /> <br /> <br /> <br />

H

Hervé

27/08/2011 17:12

<br /> ;-)<br /> <br /> <br />

M

mariellen

27/08/2011 16:04

<br /> c'est une de mes tartes préférées, celle aux quetsches ... bises, mariellen<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

29/08/2011 20:29

<br /> <br /> Moi aussi sans nul doute! Merci<br /> <br /> <br /> <br />