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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Bla bla

Les recettes pour l'été

31 Juillet 2012

Rédigé par Mathilde et publié depuis Overblog

Pour celles et ceux qui sont à la recherche d'idées de saison, voilà une rétrospective de recettes d'été testées et approuvées à retrouver sur le blog en suivant les liens

Entrées

Salade chilienne

Salade chilienne

Terrine de jambon en gelée

Terrine de jambon en gelée

Ceviche: une recette du Chili

Ceviche de poisson6

Toasts de légumes à la mozzarella

Taost légumes mozzarella

Soupe froide de tomate

Soupe froide de tomates

Sorbet à la tomate et sablé au parmesan

Sorbet tomate sablé au parmesan

Plats

Poulet craquant salade de jeunes pousses

Poulet craquant salade de jeunes pousses

Cellantani pesto pistache et menthe

Cellantani pesto 2

Farfalles aubergines

Farlalles aubergines

Poivrons farcis

Poivrons farcis à la grecque

Tomates farcies au chèvre

Tomates farcies au chèvre 2

Aïoli cabillaud dorade et petits légumes

Aïoli cabillaud dorade et petits légumes

Desserts

Tarte abricots pistache

Tarte abricots pistache

Tarte mirabelles pâte levée

Tarte mirabelles pâte levée

Tarte aux quetsches frangipane

Tarte quetsches (7)

Panna cotta aux fruits rôtis

Panna cotta aux fruits rôtis 4

Clafouti mirabelles

Clafouti mirabelles

Coulis d'abricots mousse citronnée et gelée à la verveine

Coulis d'abricots mousse...5

et bien sûr les confitures à préparer pour se régaler l'hiver

Confiture de mirabelles

Confiture de mirabelles 2

Confiture rhubarbe abricots

Confiture rhubarbe abricots 3

Confiture de Nobertes

Confiture de nobertes

Gélée de mûres

Les confitures de l'été les mûres

A vos tabliers!

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Moussaka d'aubergines

Cheesecake aux petits pois et saumon fumé

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K

kola

03/08/2012 15:02

D'excellentes recettes ! je ne sais que choisir mais finalement pourquoi ne pas toutes les essayer ?? belle journée à toi et merci beaucoup, bisous<br /> Jacqueline

M

Mathilde

05/08/2012 16:05

<br /> <br /> Merci à toi Jacqueline et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

P

passioncuisine

03/08/2012 14:09

une superbe selection que voilà, il n'y a plus qu'à piocher des idées.<br /> bonne journée<br /> biz

M

Mathilde

05/08/2012 16:04

<br /> <br /> C'est l'idée....<br /> <br /> <br /> Merci de ta visite et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

01/08/2012 15:44

que de recettes, merci! Bonne aprés midi, bises Lou

M

Mathilde

02/08/2012 21:33

<br /> <br /> Bonne soirée et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

01/08/2012 14:41

Que de belles réalisations, ça donne envie ! bises

M

Mathilde

02/08/2012 21:35

<br /> <br /> Merci et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jackie

31/07/2012 23:03

Merci pour toutes ces idées, les tomates farcies au chèvre me tente pas mal, quant au tarte, vivement les mirabelles j'adooooore!. Bises

M

Mathilde

02/08/2012 21:31

<br /> <br /> Merci à toi et bons tests si tu t'y risques.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />