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Pour celles et ceux qui sont à la recherche d'idées de saison, voilà une rétrospective de recettes d'été testées et approuvées à retrouver sur le blog en suivant les liens 

 

Entrées

Salade chilienne 

  Salade chilienne     

 Terrine de jambon en gelée  

    Terrine de jambon en gelée

Ceviche: une recette du Chili    

Ceviche de poisson6 

Toasts de légumes à la mozzarella     

      Taost légumes mozzarella

Soupe froide de tomate   

Soupe froide de tomates

Sorbet à la tomate et sablé au parmesan  

    Sorbet tomate sablé au parmesan

 

Plats

  Poulet craquant salade de jeunes pousses

  Poulet craquant salade de jeunes pousses

Cellantani pesto pistache et menthe

Cellantani pesto 2

Farfalles aubergines  

Farlalles aubergines

 Poivrons farcis   

     Poivrons farcis à la grecque

Tomates farcies au chèvre  

Tomates farcies au chèvre 2

Aïoli cabillaud dorade et petits légumes

    Aïoli cabillaud dorade et petits légumes

 

Desserts

Tarte abricots pistache  

Tarte abricots pistache

Tarte mirabelles pâte levée  

Tarte mirabelles pâte levée

Tarte aux quetsches frangipane  

Tarte quetsches (7)

Panna cotta aux fruits rôtis  

    Panna cotta aux fruits rôtis 4 

    Clafouti mirabelles    

Clafouti mirabelles

Coulis d'abricots mousse citronnée et gelée à la verveine      

    Coulis d'abricots mousse...5    

 

et bien sûr les confitures à préparer pour se régaler l'hiver 

Confiture de mirabelles  

Confiture de mirabelles 2

Confiture rhubarbe abricots  

Confiture rhubarbe abricots 3

Confiture de Nobertes

 Confiture de nobertes

Gélée de mûres

    Les confitures de l'été les mûres

 

A vos tabliers! 

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