....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
6 Janvier 2013
Des desserts en réduction pour terminer un repas ou accompagner sobrement un café.... après la période des fêtes, cela s'impose un peu.
Voilà donc de petites bouchées fruitées dont le seul inconvénient reste le démoulage plutôt incertain...... cellles et ceux qui disposent de moules en silicone seront mieux inspirés!
Le matériel nécessaire: 1 four, moules à cup cakes, 1 casserole, 1 saladier, 1 fouet à main, 1 couteau de cuisine
Le temps de préparation: 15 minutes - Le temps de cuisson : 15 + 40 minutes
Le marché pour 25 mini clafoutis:
Mettre de l'eau à chauffer dans la casserole. Eplucher les poires, les couper en deux pour retirer les coeurs. Lorsque l'eau frémit, y plonger les poires et les faire cuire pendant 15 minutes.
Pendant la cuisson des poires, préparer l'appareil. Mélanger ensemble tous les ingrédients pour obtenir un mélange lisse et fluide.
Egoutter les poires et les découper en dès.
Préchauffer le four thermostat 6/180°c.
Déposer les moules sur la plaque de cuisson. Répartir l'appareil à clafouti puis les dès de poire.Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
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