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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Mini clafouti poire vanille

Mini clafouti poire vanille

Des desserts en réduction pour terminer un repas ou accompagner sobrement un café.... après la période des fêtes, cela s'impose un peu.

 

Voilà donc de petites bouchées fruitées dont le seul inconvénient reste le démoulage plutôt incertain...... cellles et ceux qui disposent de moules en silicone seront mieux inspirés!

 

Le matériel nécessaire: 1 four, moules à cup cakes, 1 casserole, 1 saladier, 1 fouet à main, 1 couteau de cuisine

Le temps de préparation: 15 minutes -  Le temps de cuisson : 15 + 40 minutes

Le marché pour 25 mini clafoutis:

  • 3 poires fondantes
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 75 g de sucre roux
  • 50 g de farine
  • 25 cl de crème fleurette
  • les graines d'1/2 gousse de vanille

Mini clafouti poire vanille 4

Mettre de l'eau à chauffer dans la casserole. Eplucher les poires, les couper en deux pour retirer les coeurs. Lorsque l'eau frémit, y plonger les poires et les faire cuire pendant 15 minutes.

Pendant la cuisson des poires, préparer l'appareil. Mélanger ensemble tous les ingrédients pour obtenir un mélange lisse et fluide.

Egoutter les poires et les découper en dès.

Préchauffer le four thermostat 6/180°c.

Déposer les moules sur la plaque de cuisson. Répartir l'appareil à clafouti puis les dès de poire.Enfourner pour 40 minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Mini clafouti poire vanille 3

Mini clafouti poire vanille 2

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hervé 22/01/2013 01:04

oups
ca me fait penser aux oeufs d Alien

Mathilde 22/01/2013 11:40



en meilleur alors!



Christelle 10/01/2013 11:09

J'adore la poire, du coup tes petits clafoutis me font très envie :D Belle journée Bisous

Mathilde 12/01/2013 15:56



Alors vite aux fourneaux! Bises



lou 09/01/2013 20:45

de bonnes bouchées fruitées ! bonne soirée, bises
Lou

Mathilde 12/01/2013 15:55



Merci Lou et bon week end à toi !


Bises



francis 08/01/2013 17:15

des petits clafoutis que j'aime beaucoup bravo et merci

Mathilde 12/01/2013 15:51



Merci et bon week end.



jennifer 08/01/2013 16:26

tres beau dessert

Mathilde 12/01/2013 15:50



Merci et à bientôt



passioncuisine 08/01/2013 16:20

un bien jolie dessert, une très belle gourmandise

Mathilde 12/01/2013 15:48



Merci et bon week end à toi.


Bises



choupette82 07/01/2013 11:09

Miammm, !!! cette recette me semble bien savoureuse
Bonne journée en ce lundi matin.
bises

Mathilde 12/01/2013 15:45



Nous voilà déjà à la fin de semaine....je reprends seulement!


Bises



Valou 06/01/2013 20:45

Hum...avec un bon petit café...

Bises.Valou.

Mathilde 12/01/2013 15:44



Une petite douceur au coin du feu alors pour aujourd'hui!


Bises



Annick 06/01/2013 19:14

Bonsoir Mathilde. Oh que oui, nous avons besoin d'un peu de légèreté. Ton petit dessert est donc au top!
Bises & très bonne soirée.

Mathilde 09/01/2013 14:10



Mais là c'est plus que de légèreté dont j'ai besoin.....intoxication alimentaire....l'idée même de publier une recette me rend malade.


A plus tard alors



Méline 06/01/2013 18:48

La présentation est aussi belle que la réalisation Mathilde, bravo pour ces savoureux autant que superbes clafoutis poire/vanille (j'adore la poire encore plus que la pomme et associée à la vanille
tu as vraiment tout juste)
Une excellente idée très gourmande !
Très belle soirée pour toi, bisous
Jacqueline

Mathilde 09/01/2013 14:06



Merci Jacqueline....de petites gourmandises pour éviter de culpabiliser.


Bises



avisteste 06/01/2013 18:16

très bon tous sa !

Mathilde 09/01/2013 14:05



Merci et bonne semaine