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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Pain d'épices 'plein d'épices'

Pain d'épices

Voilà encore une recette que je dois à NADINE et qui a déjà conquis les plus réticents à ce qui fut longtemps nos goûters mais dont le moelleux et la saveur n'égalaient pas ce qui est obtenu avec cette recette .

Vous le constaterez cette recette est très facile et inratable. Elle convient aux très débutants et à ceux qui auraient 2 mains gauches.

Préparation: 10 minutes  - Temps de cuisson au four: Thermostat 4/150°C

Le marché pour 1 gros pain d'épices ou 2 petits:

300 g de farine

60 g de sucre

30 cl de lait

250 g de miel

60 g de beurre

les épices:

1 cuillère à soupe d'anis vert pilé

1 cuillère à café de muscade

2 cuillères à café de 4 épices

2 cuillères à café de Cannelle en poudre

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

  Pain d'épices 3

Commencer par  préchauffer le four à 150°C.

Mélanger la farine et le sucre.

Faire tiédir le lait avec le beurre et le miel et l’incorporer à la préparation précédente.

Ajouter les épices.

Ajouter le bicarbonate en dernier lieu.

Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide et un peu liquide.

Beurrer un moule et y verser la préparation.

Cuire 45 minutes et laisser refroidir avant de déguster!

Pain d'épices 4

 

Pain d'épices 2

 

 Pain d'épices 5

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Elisabeth 11/12/2011 19:21

Le pain d'épice à 4 heures avec un thé de Nôel, Super association.

Ma petite fille de 13 mois adore ton pain d'épice ! MERCI

Mathilde 11/12/2011 23:14



Et bien merci à vous toutes alors!



annie 25/03/2011 19:47


J'ai conquis beaucoup de monde avec cette recette de pain d'épices, même ceux qui n'aimaient pas çà, j'en fait toujours un stock pour aller au ski où les amateurs se régalent à coup sûr


Mathilde 25/03/2011 20:30



Merci! Ca c'est de la vraie transmisson.


Bises



chesapeake 24/03/2011 13:48


hum j'adore je suis une grande fan!


Mathilde 25/03/2011 20:44



Je vous ferai découvrir bientôt un usage quand il en reste un peu! Enfin c'est rare. Bises



pascaloue 24/03/2011 09:18


coucou, eh bien me voilà carrément conquise avec ce pain d'épices magnifique, j'ai déjà celui de guylaine en réserve, et je vais essayer tout ça ! bravo ! et à trés bientôt !


Mathilde 25/03/2011 20:45



Tu ne manqueras pas de nous dire ce que cela donne. Bises



Guylaine 23/03/2011 23:14


J'adore le pain d'épices ! Bravo, il est magnifique ! Bonne nuit bises


Mathilde 25/03/2011 20:48



Il semble que tu sois aussi une spécialiste. Je vais aller voir ça. Bises



christele 22/03/2011 13:27


waouh délicieusement bien parfumés
dommage qu'on n'a pas l'odeur
bon mardi


Mathilde 22/03/2011 19:03



Ah oui il reste encore des choses à inventer! Bises



recettedumonde 22/03/2011 10:57


Jolie jeux de mots hihihi !!!


Mathilde 22/03/2011 19:01



Je l'ai pas fait exprès!



PtiBoo 22/03/2011 10:15


Je prendrais bien une tranche avec un bon thé bien chaud miam!! bonne journée


Mathilde 22/03/2011 18:59



Mais là il n'en reste plus! Dommage



Méli 22/03/2011 10:04


Je n'en ai encore jamais fait, mais j'adore en manger.


Mathilde 22/03/2011 18:57



Tu peux tester c'est super facile et très rapide. BISES