Pain d'épices 'plein d'épices'

Voilà encore une recette que je dois à NADINE et qui a déjà conquis les plus réticents à ce qui fut longtemps nos goûters mais dont le moelleux et la saveur n'égalaient pas ce qui est obtenu avec cette recette .

Vous le constaterez cette recette est très facile et inratable. Elle convient aux très débutants et à ceux qui auraient 2 mains gauches.

Préparation: 10 minutes  - Temps de cuisson au four: Thermostat 4/150°C

Le marché pour 1 gros pain d'épices ou 2 petits:

300 g de farine

60 g de sucre

30 cl de lait

250 g de miel

60 g de beurre

les épices:

1 cuillère à soupe d'anis vert pilé

1 cuillère à café de muscade

2 cuillères à café de 4 épices

2 cuillères à café de Cannelle en poudre

2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Commencer par  préchauffer le four à 150°C.

Mélanger la farine et le sucre.

Faire tiédir le lait avec le beurre et le miel et l’incorporer à la préparation précédente.

Ajouter les épices.

Ajouter le bicarbonate en dernier lieu.

Bien mélanger pour obtenir une pâte fluide et un peu liquide.

Beurrer un moule et y verser la préparation.

Cuire 45 minutes et laisser refroidir avant de déguster!

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