....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
19 Novembre 2010
On connait la 'Madeleine de Proust' mais moins les autres recettes qu'il affectionnait et qui constituaient son univers de repères (lire Proust; la cuisine retrouvée).
Je vous propose donc de découvrir cette recette dont ma belle maman m'a fait découvrir la recette et qui vaut bien de s'en aller du côté de chez Swan. Un délice et pas seulment pour les yeux !
Temps de préparation: 15 minutes - Temps de cuisson au four à therm:6/200°C: 30 minutes
Le marché pour 1 grande tarte:
Préchauffer votre four.
Etaler la pâte feuilletée dans votre moule à tarte.
Eplucher les pommes et les disposer sur le fond de tarte pour former une rosace assez serrée.
Faire fondre le beurre.
Badigeonner les pommes de beurre fondu avec un pinceau puis saupoudrer de sucre glace. Il faudra recommencer cette opération 2 fois pendant la cuisson.
Enfourner pour 30 minutes.
A faire partager absolument!
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