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Que des bonnes choses pour ce premier week end d'Automne qui va nous faire glisser peu à peu vers de nouvelles saveurs et nous permettre de redécouvrir des plats oubliés depuis quelques mois.....

 

C'est l'alternance des saisons qui permet ces retrouvailles si on refuse de consommer à contre courant des saisons et qui fera la joie des tablées.

 

En ce début d'Automne, nos vergers regorgent de belles prunes et dans nos jardins les légumes sont encore très beaux. Ma première production de pommes de terre 'Vitelottes' est enfin disponible pour le plaisir des yeux et des papilles. Testez cette belle variété ancienne que l'on trouve maintenant ches les primeurs.

 

Une option en dégradé de couleur violette

 

Bouchées fromagères de betteraves rouges ici

Bouchées fromagères de betteraves rouges

Saint Jacques sur lit de poivrons rouges et vitelottes ici

Saint Jacques Vitelottes assiette

Tarte aux quetsches frangipane ici

Tarte quetsches (7)

Merci de nous faire partager vos essais

Tag(s) : #Menus