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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Un menu pour le premier week end d'Automne

Que des bonnes choses pour ce premier week end d'Automne qui va nous faire glisser peu à peu vers de nouvelles saveurs et nous permettre de redécouvrir des plats oubliés depuis quelques mois.....

 

C'est l'alternance des saisons qui permet ces retrouvailles si on refuse de consommer à contre courant des saisons et qui fera la joie des tablées.

 

En ce début d'Automne, nos vergers regorgent de belles prunes et dans nos jardins les légumes sont encore très beaux. Ma première production de pommes de terre 'Vitelottes' est enfin disponible pour le plaisir des yeux et des papilles. Testez cette belle variété ancienne que l'on trouve maintenant ches les primeurs.

 

Une option en dégradé de couleur violette

 

Bouchées fromagères de betteraves rouges ici

Bouchées fromagères de betteraves rouges

Saint Jacques sur lit de poivrons rouges et vitelottes ici

Saint Jacques Vitelottes assiette

Tarte aux quetsches frangipane ici

Tarte quetsches (7)

Merci de nous faire partager vos essais

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hervé 21/09/2013 23:19

je connais un stakanoviste du boulot
vous livrez au bureau ?

Mathilde 22/09/2013 15:34



Pas encore..... d'ailleurs le fait de prendre le temps de cuisiner c'est prendre soin de soi et je suis de celles qui pensent que c'est essentiel.


Retrouvez le chemin de la cuisine !



audrey 20/09/2013 11:44

coucou mais dis moi quel menu! j'avoue me laisser tenter par les bouchées fromagères : colorées et fondantes..bisous et bonne journée!

Mathilde 22/09/2013 15:42



Chacun y trouve son plaisir, c'est l'essentiel.


Bises



Cuisine&co 19/09/2013 23:08

Beau blog, créatif et appétissant! Viens faire un petit tour sur mon blog ! et si tu aimes n'hésite pas à liker ma page, ça me ferait plaisir
https://www.facebook.com/pages/CuisineCo/1409206855960782

Mathilde 22/09/2013 15:51


Merci a toi....j'y cours! Bises


Mapopotte 19/09/2013 20:49

quel joli menu de saison

Mathilde 22/09/2013 15:54


C'est ainsi qu'on se fait toujours plaisir.... Bises


Méli 19/09/2013 19:26

Eh oui, l'automne arrive, et avec lui, de très bonnes choses!
Bise!

Mathilde 22/09/2013 15:57


En respectant les produits de saison on a toujours le plaisir de les retrouver après de longs mois d'absence.... Bises


jackie 19/09/2013 18:30

Un petit menu bien sympathique au couleur d'automne Bises

Mathilde 22/09/2013 15:58


Ici pas de figues mais de belles et délicieuses prunes.... Bises


choupette82 19/09/2013 10:40

Très beau ce menu, avec une préférence pour le dessert ! bisous

Mathilde 22/09/2013 16:05


Eh oui nous avons tous des préférences.... Bises et bon dimanche