....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
19 Septembre 2013
Que des bonnes choses pour ce premier week end d'Automne qui va nous faire glisser peu à peu vers de nouvelles saveurs et nous permettre de redécouvrir des plats oubliés depuis quelques mois.....
C'est l'alternance des saisons qui permet ces retrouvailles si on refuse de consommer à contre courant des saisons et qui fera la joie des tablées.
En ce début d'Automne, nos vergers regorgent de belles prunes et dans nos jardins les légumes sont encore très beaux. Ma première production de pommes de terre 'Vitelottes' est enfin disponible pour le plaisir des yeux et des papilles. Testez cette belle variété ancienne que l'on trouve maintenant ches les primeurs.
Une option en dégradé de couleur violette
Bouchées fromagères de betteraves rouges ici
Saint Jacques sur lit de poivrons rouges et vitelottes ici
Tarte aux quetsches frangipane ici
Merci de nous faire partager vos essais
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