....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
12 Avril 2012
Une envie d'évasion dans mon assiette pour me rappeler les souvenirs des vacances et les saveurs incomparables du grand Sud.
Voyage en Amérique du Sud et plus spécialement au Chili: épices et couleurs pour au moins un des menus de ce week end.
Une fois, n'est pas coutume, je vous recommande d'accompagner ce repas d'un vin rouge du Chili. La bàs, les vins sont identifiés grâce à leur cépage et il en est un méconnu en France alors qu'il en vient, c'est le cépage Carménère.
Je partage avec mes co-voyageurs un faible prononcé pour un vin du domaine Errazuriz :Max réserva 2009.
Empanadas ici
Agneau aux haricots rouges comme au Chili ici
Ananas rôti au gingembre et fruits de la passion ici
Merci de me laisser vos commentaires quels qu'ils soient!
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