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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Un menu pour le week end - Hiver

Nostalgie des voyages et de l'Amérique du Sud..... à cette période ci, c'est l'appel du Chili et l'envie de se plonger à nouveau dans ces merveilleux souvenirs.

 

Et les souvenirs qui resteront ancrés sont souvent ceux liés aux saveurs et au partage.

 

Je ne résiste pas à l'envie de vous proposer un menu 'tout Chili', coloré et épicé pour réchauffer nos coeurs et nos assiettes. Dans les Ardennes, il nous faut bien ça pour attendre des jours meilleurs.

 

Ces recettes sont simples à réaliser et les ingrédients plutôt faciles à trouver en dehors des épices 'mapuche' que l'on peut remplacer par un mélange dit 'mexicain'. Alors suivez les liens pour découvrir les recettes.

 

Céviche au citron vert ici

Ceviche de poisson6

Agneau aux haricots rouges comme en Patagonie ici

Chili con carne comme au chili

Gâteau aux pommes comme à Coyhaique ici

Gateau aux pommes comme au Chili

Merci de me faire partager vos essais!

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Cathy 21/02/2013 19:08

Très très joli menu...
Merci pour le partage!
Bonne soirée!

Mathilde 23/02/2013 12:53



Merci pour ces visites assidues!


Bises



Annick 17/02/2013 18:58

Bonsoir Mathilde. Encore un week-end de terminé et un menu chez toi bien agréable. Bises & bon début de semaine.

Mathilde 23/02/2013 12:41



Merci Annick et bises



Valou 15/02/2013 22:15

J'ai une préférence pour l'entrée et le dessert....

Bises.Valou.

Mathilde 16/02/2013 19:47


Ah mais on a le droit d'avoir des préférences....c'est même mieux! Bises


Méli 15/02/2013 21:08

Je suis encore une fois très emballée par ce joli menu.
Je n'ai jamais goûté au Céviche, mais je suis curieuse! Et puis le plat, je sais que j'adorerais, et le dessert, en gourmande que je suis...j'aime forcément!
Je te souhaite un bon week-end et te dis à bientôt.

Mathilde 23/02/2013 12:39



Pour le céviche, il faut seulement choisir du poisson très frais et du bon citron vert!


Bises et très bon week end



Pourvospalais 15/02/2013 12:04

Merci pour ce petit voyage culinaire !

Mathilde 16/02/2013 19:45


Cela va me permettre d'attendre le prochain voyage. Bises


Méline 14/02/2013 19:04

Un menu des quatre coins du monde pour un voyage à table comme une promesse de découverte et d'évasion, superbe et excellent, un tout grand merci Mathilde, très beau menu !
Je te souhaite une excellente soirée, bisous
Jacqueline

Mathilde 16/02/2013 19:42


Alors pas tout a fait des 4 coins du monde ..... Tout en direct du Chili. Bises et bon week end