Nostalgie des voyages et de l'Amérique du Sud..... à cette période ci, c'est l'appel du Chili et l'envie de se plonger à nouveau dans ces merveilleux souvenirs.
Et les souvenirs qui resteront ancrés sont souvent ceux liés aux saveurs et au partage.
Je ne résiste pas à l'envie de vous proposer un menu 'tout Chili', coloré et épicé pour réchauffer nos coeurs et nos assiettes. Dans les Ardennes, il nous faut bien ça pour attendre des jours meilleurs.
Ces recettes sont simples à réaliser et les ingrédients plutôt faciles à trouver en dehors des épices 'mapuche' que l'on peut remplacer par un mélange dit 'mexicain'. Alors suivez les liens pour découvrir les recettes.
Céviche au citron vert ici
Agneau aux haricots rouges comme en Patagonie ici
Gâteau aux pommes comme à Coyhaique ici
Merci de me faire partager vos essais!