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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Un menu pour le week end - Printemps

J'ai un peu de mal à écrire qu'il s'agit d'une idée de menu pour un week end de printemps tellement la météo contredit le calendrier.

Dans nos régions, la douceur n'est même pas au rendez vous alors je ne vous parle pas du soleil.

 

Le prochain week end est annoncé sous le même gris..... assiettes pimpantes et saveurs colorées sur nos tables pour nous sauver de la neurathénie.

 

J'ai fait un retour en arrière pour trouver dans les archives du blog des recettes très plébiscitées qui pourront faire le bonheur de vos tablées. A vous de suivre les liens pour pouvoir éditer les recettes et constituer vos listes de courses.

 

Sorbet tomates et guacamole ici

Sorbet tomate et guacamole

 

Filet de porc caramélisé - Compotée de légumes ici

Filet mignon de porc caramélisé timbale de légumes 1

Tarte aux fraises comme chez mon patissier ici

Tarte aux fraises

 

Merci de partager vos expériences

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Annick 25/05/2013 12:47

Et oui Mathilde, le printemps fait vraiment défaut, mais ton menu met du soleil dans les assiettes. Bisous & très bon week-end.

Mathilde 03/06/2013 20:00



Comme j'étais en déplacement toute la semaine dernière, j'ai ramené le soleil !


En fait non non car en Haute Marne c'était pluie et pluie.


Mais là, il est là le soleil.


Bises



Ingrid Lolibox 24/05/2013 09:27

S'il y a encore de place, je viens !!!
Ton menu me plait trop !!!

Mathilde 24/05/2013 18:13



Le restaurant affichera complet mais pourquoi pas une autre fois si tu n'es pas loin!


Bises



hervé 24/05/2013 00:57

ou ça du soleil ?
dans votre véranda ?

Mathilde 24/05/2013 17:55



Mais non bien sûr, je ne suis pas une menteuse... dans nos coeurs et nos assiettes!



Valou 23/05/2013 21:08

Très joli menu qui va faire venir le soleil....

Bises.Valou.

Mathilde 24/05/2013 17:54



Eh bien nous l'attendons de pied ferme !


Bises



Méli 23/05/2013 18:20

Le printemps???!!! où ça??? Il a gelé chez nous ce matin... Les tomates au jardin n'ont pas du aimer.... pffff

Ton menu est encore une fois bien appétissant, l'entrée me plaît beaucoup.
Bises!

Mathilde 24/05/2013 17:53



Ah oui ma chère Méli .... dans nos régions, les tomates on ne les sort pas maintenant.... on attend....enfin pour cette année, elles vont finir par fleurir dans la véranda.


Et tu vois ce jour il tombe de la neige fondue sur le plateau de Hargnies dans les ardennes.


bISES



Méline 23/05/2013 15:43

Je suis certaine que ta tarte est meilleur que chez le meilleur des pâtissiers... cela dit, un menu en effet pour une journée de printemps mais je prends volontiers, il faut défier ce temps
grisâtre, pluvieux, froid et venteux si l'on veut appeler le soleil... j'ai le même temps que toi... alors ton menu, oui ! mille fois oui ! un tout grand merci à toi !

très belle fin de journée, bisous

Jacqueline

Mathilde 24/05/2013 17:42



Pour la météo c'est plutôt l'hiver mais il y aura du soleil à table!


Bises



Mapopotte 23/05/2013 13:41

quel délicieux menu !!!!!
ça donne envie de s'inviter ...
n'hésites pas à m'envoyer une photo du caramel au beurre salé, si tu veux, j'serai ravie de te faire un clin d'oeil sur mon blog !
bonne journée

Mathilde 24/05/2013 17:40



Pour ce qui est de s'inviter, c'est dommage: c'est complet!


Pour la photo, c'est fait!


Bises



choupette82 23/05/2013 11:28

Quel beau menu idéal pour la fête des mères ! gros bisous

Mathilde 24/05/2013 17:34



A condition bien sûr que ce ne soit pas les mères qui cuisinent !!!!


Bises