Pour agrémenter les apéritifs de façon originale, ces cupcakes réconcilieront tout le monde avec la ratatouille. C'est le bon moment pour tester car les légumes sont plutôt bon marché et on peut encore profiter des soirées dehors en partageant ces petites...
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Pour les inconditionnel(le)s de la verveine qui savent qu'il existe d'autres usages que la tisane ! Un gâteau extra moelleux aux pêches arrosé d'un sirop de verveine citronnelle pour accompagner l'heure du thé sous les tilleuls ... parce que là, je suis...
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Une recette de brochette qui prolonge à merveille l"été ... Tous les ingrédients sont présents pour nous inviter au voyage ; agneau, petites courgettes du jardin, aubergine et sauce tahina. Ca sent le Liban et sa cuisine si rafinée. Pour finir, c'est...
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Une pensée pour ma copinaute Méli qui nous régale toujours de merveilleuses idées culinaires en direct d'Italie. J'abonde en son sens car la cuisine italienne est pleine de délices souvent méconnus. J'ai découvert cette recette dans le magasine 'Saveurs'...
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Un clin d'oeil à Jacky du blog 'la cuisine de Jackie' i ci ... ses photos étaient tellement tentantes que je n'ai pas résisté à l'envie d'en refaire ! Faites comme moi, allez sur son blog qui est un espace de partage de cuisine et d'émotions. Pour les...
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Une recette délicieusement inspirée de la cuisine asiatique pour en retrouver les saveurs et la légèreté. Rien de technique ... tout est dans la fraîcheur du poisson et la qualité des épices. A tester absolument avec des invités ouverts à d'autres cuisines....
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Recette à venir ..... 2 gâteaux d'anniversaire ...dégustés avec famille et amis ! Que demander de plus que le partage ? Celui ci est déjà publié sur le blog dans la rubrique 'Desserts au chocolat'
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Du melon cuit ... quelle drôle d'idée ! En fait, il est juste caramélisé ce qui réhausse sa saveur et tiède pour être servi avec une glace de votre choix. J'ai opté pour une glace 'maison' à la rhubarbe dont la point d'acidité se marie fort bien avec...
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Pour profiter des tomates quand il est temps et qu'elles ont enfin le goût attendu ... Cette panna cotta peut se proposer en entrée, comme je l'ai fait, mais également en format 'verrine' pour un apéritif. Très doux et onctueux, vous ne regretterez pas...
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Poursuivons le métissage culinaire avec un dessert à réaliser en ce moment : des bricks du Maroc, un fromage frais d'Italie et .... des mirabelle de Lorraine ! Ce sont les dernières, il faut vraiment en profiter. Voilà une recette idéale pour terminer...
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Alors évidemment, dans la rubrique 'Cuisine D'ailleurs', on ne peut pas vraiment dire que la Lorraine soit 'exotique' mais la recette l'est, puisqu'il s'agit d'associer le Maroc et la Lorraine. Il ne s'agit pas d'une création mais d'un emprunt à Rahim...
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Vous l'aurez compris si vous suivez ce blog régulièrement ... j'adore les abricots et je ne manque jamais d'imagination pour pouvoir en profiter. Mes invités ont apprécié les déclinaisons de textures : le craquant du feuilleté, le moelleux des oreillons...
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Un clin d'oeil pour les visiteurs Lorrains de la blogosphère .... la 1ère tarte réalisée avec les mirabelles en direct de Saint Nicolas de Port ! Merci à ma soeur qui les a ramassées pour moi. A défaut d'avoir la tarte, tu vois que je fais bon usage de...
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Une dernière publication avant une pause estivale ... pour se ressourcer et revenir pleine d'envie de partage sur la blogosphère. J'ai profité d'une production incroyable de framboises. Cette charlotte toute légère au fromage blanc ne demandait qu'à les...
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Une nouvelle version de dessert à base d'abricots. C'est la pleine saison et selon moi elle, est trop courte, alors j'en profite ! Un dessert juteux qui termine à merveille un déjeuner ou un diner copieux. Le matériel nécessaire : 1 four, 1 plat à four,...
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