En amuse bouche comme en entrée, une proposition rapide à exécuter quand tous les ingrédients sont disponibles. C'est souvent le challenge lorsque le plat principal et le dessert prennent du temps en cuisine ou que des invités s'annoncent de façon inattendue....
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Comme le titre l'indique, je dois cette belle recette à ma copinaute Méli du blog Méli en cuisine ici. Allez y très vite pour y découvrir de belles recettes ensoleillées ... elle a un faible pour la cuisine italienne et nous régale de surprises. Aujourd'hui,...
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La saison se termine pour nous avec l'arrivée des brouillards et autres frimats qui gâtent les tomates de jardin. Mais avant d'oublier les tomates pour l'hiver, je vous propose une entrée ensoleillée et parfumée qui ravira encore une table automnale....
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Un gâteau de fêtes fabuleux à réaliser en plusieurs étapes. Vous ne voyez pas l'intérieur car je n'ai pas eu l'occasion de faire les photos de coupe ... parfois les situations ne se prêtent pas à la séance photo ! Ce que l'on ne voit pas, c'est le montage...
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Pour agrémenter les apéritifs de façon originale, ces cupcakes réconcilieront tout le monde avec la ratatouille. C'est le bon moment pour tester car les légumes sont plutôt bon marché et on peut encore profiter des soirées dehors en partageant ces petites...
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Pour les inconditionnel(le)s de la verveine qui savent qu'il existe d'autres usages que la tisane ! Un gâteau extra moelleux aux pêches arrosé d'un sirop de verveine citronnelle pour accompagner l'heure du thé sous les tilleuls ... parce que là, je suis...
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Une recette de brochette qui prolonge à merveille l"été ... Tous les ingrédients sont présents pour nous inviter au voyage ; agneau, petites courgettes du jardin, aubergine et sauce tahina. Ca sent le Liban et sa cuisine si rafinée. Pour finir, c'est...
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Une pensée pour ma copinaute Méli qui nous régale toujours de merveilleuses idées culinaires en direct d'Italie. J'abonde en son sens car la cuisine italienne est pleine de délices souvent méconnus. J'ai découvert cette recette dans le magasine 'Saveurs'...
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Un clin d'oeil à Jacky du blog 'la cuisine de Jackie' i ci ... ses photos étaient tellement tentantes que je n'ai pas résisté à l'envie d'en refaire ! Faites comme moi, allez sur son blog qui est un espace de partage de cuisine et d'émotions. Pour les...
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Une recette délicieusement inspirée de la cuisine asiatique pour en retrouver les saveurs et la légèreté. Rien de technique ... tout est dans la fraîcheur du poisson et la qualité des épices. A tester absolument avec des invités ouverts à d'autres cuisines....
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Recette à venir ..... 2 gâteaux d'anniversaire ...dégustés avec famille et amis ! Que demander de plus que le partage ? Celui ci est déjà publié sur le blog dans la rubrique 'Desserts au chocolat'
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Du melon cuit ... quelle drôle d'idée ! En fait, il est juste caramélisé ce qui réhausse sa saveur et tiède pour être servi avec une glace de votre choix. J'ai opté pour une glace 'maison' à la rhubarbe dont la point d'acidité se marie fort bien avec...
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Pour profiter des tomates quand il est temps et qu'elles ont enfin le goût attendu ... Cette panna cotta peut se proposer en entrée, comme je l'ai fait, mais également en format 'verrine' pour un apéritif. Très doux et onctueux, vous ne regretterez pas...
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Poursuivons le métissage culinaire avec un dessert à réaliser en ce moment : des bricks du Maroc, un fromage frais d'Italie et .... des mirabelle de Lorraine ! Ce sont les dernières, il faut vraiment en profiter. Voilà une recette idéale pour terminer...
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Alors évidemment, dans la rubrique 'Cuisine D'ailleurs', on ne peut pas vraiment dire que la Lorraine soit 'exotique' mais la recette l'est, puisqu'il s'agit d'associer le Maroc et la Lorraine. Il ne s'agit pas d'une création mais d'un emprunt à Rahim...
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