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Un gâteau pour l'heure du thé réalisé avec le citron confit sucré 'maison' dont j'ai plublié le recette en mars. Vous vous souvenez peut être de ces citrons dorés et brillants qui enchantent les amateurs de fruits confits. Ces petits cakes sont citronnés...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Après un week end pascal un peu chargé, l'envie me vient de préparations rapides et légères..... Un petit tour dans les archives du blog et voilà une idée pour composer un menu équilibré, coloré qui mettra de la bonne humeur autour de la table et apportera...

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Tag(s) : #Menus

Habituellement, ce menu est très printanier. Cette année, Pâques est très tôt dans la saison et chez nous aucun signe de printemps pour le moment..... le thermomètre frole encore les gelées et le vent est glacial. Alors qu'à cela ne tienne, nous mettrons...

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Tag(s) : #Menus de fêtes

Voilà l'une des recettes proposées en utilisation du citron confit.... un dessert de Pierre Hermé le talentueux patissier parisien. L'ensemble est acidulé à souhait, un peu salé et délicieusement onctueux. Cette fois par contre, la recette est diététiquement...

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Tag(s) : #Mousses et laitages sucrés

Dernier week end de la saison officiel pour l'hiver..... ensuite place au printemps et si possible à la douceur. Pour anticiper un peu en rêve et nous permettre d'attendre avec le sourire, je vous propose un menu tout Italie car tout le monde sait que...

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Tag(s) : #Menus

Un gâteau moelleux aux amandes, délicieusement imbibé d'un sirop aux clémentines et recouvert d'un nappage au chocolat... vous n'y résisterez pas ! J'ai découvert cette recette dans le Régal de février/mars et c'est un régal. L'avis est partagé par le...

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Tag(s) : #Desserts au chocolat

Une première recette avant de poursuivre avec l'utilisation des cette préparation dont la seule odeur envoutante remplit toute la cuisine et invite au voyage ... en méditerranée! La seule condition est de trouver de beaux citrons non traités mais à cette...

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Tag(s) : #Les confitures de Mathilde

Quelques rayons de soleil et nous voilà parti(e)s à rêver du printemps....la nature le sent et nous témoigne son réveil. Pour autant nous ne disposons pas encore des légumes ni des fruits de printemps, alors il nous faut composer pour mettre de la lumière...

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Tag(s) : #Menus

A tester si le goût de la mangue vous enchante..... le parfum est très prononcé et rend cette crème mousseuse fruitée et acidulée. Elle sera idéale servie avec un gateau chocolaté. L'essentiel est de choisr de belle mangues bien mûres! Le matériel nécessaire:...

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Tag(s) : #Desserts aux fruits
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