750 grammes
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....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

entrees

Asperges sauces mousseline curry et paprika

04/05/2011

Pas vraiment une recette mais une idée pour proposer les asperges dont...

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Asperges fraîches et brouillade d'oeuf au foie gras

26/04/2011

Une entrée réalisée pour Pâques, œufs obligent en utilisant le légume roi...

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Sorbet tomate et guacamole

30/03/2011

Une petite recette super rapide réalisée avec le reste de mon sorbet à...

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Sorbet à la tomate et sablé au parmesan

20/03/2011

Je dois cette recette à Nadine, une collègue de travail que les innovations...

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Salade aux chèvres chauds et germes de luzerne

15/03/2011

Voilà une salade pleine de saveur et de vitamine pour attendre les beaux...

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Cheesecake soufflé à la fourme d'ambert

25/02/2011

Voilà bien longtemps que je n'avais préparé de cheesecake et ce test d'une...

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Panna cotta aux olives noires et magret fumé

18/02/2011

Une entrée aux notes salées où la panna cotta séduira vos convives. Le...

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Panna cotta de betteraves rouges croustillants de parmesan

23/01/2011

Une entrée fraîche, légère et pleine de couleurs pour ouvrir un repas sans...

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Salade d'oranges et avocats

17/12/2010

A la maison, cette salade s’appelle ‘Salade Françoise’; un hommage à elle,...

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Panna cotta de chou fleur et saumon fumé

03/12/2010

Une entrée festive, pleine de couleurs et de saveurs que l’on peut préparer...

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Bricks au thon

23/11/2010

J'aime beaucoup utiliser les feuilles de brick qui permettent de réaliser...

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Salade d'automne; pommes et noix

09/11/2010

Pour continuer à profiter de la saison des pommes et les utiliser dans...

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Coques de poivrons rouges aux 2 fromages

10/10/2010

Une recette légère et très appréciée; dédiée à mon ami Gérard, grand chef...

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Brick tomates et basilic

05/10/2010

Une recette librement adaptée de la préparation favorite de ma nièce Pauline...

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Feuilletés chèvre et petits légumes

24/09/2010

Une recette facile et plutôt économique à réaliser avec des produits frais...

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