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La saison des potages en tout genre entre dans la danse, alors c'est le moment d'en profiter pour les proposer en entrée ou en plat. J'ai testé une recette proposée par Pierre Olivier Lenormand du restaurant le Casse Noix à Paris et vraiment c'est super...

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Tag(s) : #Soupes chaudes ou froides

Voilà une entrée facile à mettre en œuvre et idéale pour les repas estivaux Une idée d’entrée rafraichissante qui peut également être servie en petites quantités pour un apéritif. Succès garanti grâce à sa fraicheur et aux saveurs exacerbées de tomate....

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Tag(s) : #Soupes chaudes ou froides

Voilà une entrée rapide à réaliser et sans cuisson. Facile à mettre en œuvre, elle répondra aux exigences des étudiants ou jeunes gens peu équipés mais qui ont envie de proposer des préparations ‘maison’ quand ils reçoivent. Une idée pour l’apéritif ou...

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Tag(s) : #Soupes chaudes ou froides

Pour nous remettre des excès alimentaires de la fin d'année, les soupes de légumes feront l'affaire! C'est rapide à préparer et bien meilleur que les potages préparés par l'industrie agroalimentaire. Des légumes, de l'eau du sel et du poivre et un mixeur!...

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Tag(s) : #Soupes chaudes ou froides