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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Les articles avec le tag : soupes chaudes ou froides

Velouté de champignons

18/02/2018

L'hiver est toujours là et donne bien envie de se réchauffer en passant...

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Velouté de châtaignes et lard grillé

04/01/2017

Voilà une idée bien de saison, à servir en entrée ou en plat selon ce qui...

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Velouté poireaux pommes de terre au haddock

22/11/2015

Une recette mi potage mi plat complet, puisqu'elle associe 2 textures,...

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Velouté de pommes de terre, mousse de reblochon

27/01/2013

Puisqu'il nous faut du roboratif et du bien chaud, j'ai opté pour un velouté...

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Crème de lentilles au lard

30/10/2012

La saison des potages en tout genre entre dans la danse, alors c'est le...

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Soupe aux tomates semi confites et basilic

23/10/2012

Pour changer des soupes classiques voilà une recette (un peu adaptée aux...

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Velouté de radis et haddock safrané

29/11/2011

Une nouvelle envie de découverte en utilisant des produits locaux associés...

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Velouté potimarron, chataignes et foie gras

28/10/2011

A la maison, cette délicieuse recette n'a pas fait l'unanimité loin de...

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Soupe froide de poisson au curry et lait de coco

21/08/2011

Une recette qui n'a pas fait l'unanimité, mais je vous laisse en juger...

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Velouté glacé à la courgettes et fingers de Saint Moret

05/08/2011

Comme je le disais il y a quelques semaines, les apprentis jardiniers font...

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Soupe froide de tomate

19/06/2011

Voilà une entrée facile à mettre en œuvre et idéale pour les repas estivaux...

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Soupe froide concombre et avocat

07/06/2011

Voilà une entrée rapide à réaliser et sans cuisson. Facile à mettre en...

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Soupe de printemps aux herbes fraîches

17/05/2011

Voilà une entrée plutôt facile à réaliser et très aromatique. Elle devrait...

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Soupe aux poireaux

04/01/2011

Pour nous remettre des excès alimentaires de la fin d'année, les soupes...

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Cappuccino de lentillons de Reims au foie gras

10/12/2010

C'est bientôt Noel! Pour ravir petits et grands, voilà une entrée festive...

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