9 Novembre 2010
Pour continuer à profiter de la saison des pommes et les utiliser dans une entrée, je vous propose une recette ‘fraicheur’ qui ravira petits et grands.
Facile à réaliser, bon marché et très rapide
Le marché pour 6 personnes :
Laver, sécher la salade et la disposer sur les assiettes de service.
Casser les noix, détacher les cerneaux et réserver.
Détailler des lamelles de parmesan en utilisant un couteau éplucheur et réserver.
Laver, sécher le raisin et détacher les grains.
Préparer la vinaigrette.
Eplucher les pommes et les découper en petits cubes.
Répartir l’ensemble des ingrédients sur les assiettes, ajouter la vinaigrette.
Décorer de graines de pavot et d’un peu de paprika.
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