6 Janvier 2024
La publication est tardive mais servira pour la fin de cette année ... Noël sera vite de retour ou d'autres occasions permettront de les adapter.
Pour ma part, ces 2 recettes m'ont conquises et les dégustateurs les ont terminées jusqu'à la dernière fourchette.
C'est en parcourant la blogosphère que je les ai repérées.
La bûche 'Poires flambées et mousse chocolat noisette' vient du blog Cuisine d'Aubéry de François Xavier, c'est ici
La bûche 'Finesse' de Sébastien Serveau vient du blog 'C'est ma fournée', c'est ici
J'aurais bien des scrupules à ré-écrire ces 2 recettes qui sont absolument parfaites sur leur blog respectif. Les déroulés sont en 'pas à pas' et en font des recettes inratables même s'il faut un peu de temps et de délicatesse.
Foncez sur les blogs en question car ils sont des mines renfermant bien des trésors et parfois des commentaires terriblement drôles.