10 Mai 2011
Celles et ceux qui n'aiment pas la rhubarbe doivent se demander quand finira cette saison, pour les autres, ce sera encore une occasion de se délecter de ce fruit acide et si moelleux.
Chez nous, c'est un dessert très apprécié que nous connaissons depuis notre enfance. Alors, lancez vous!
Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson thermostat 6/ 180°C : 30 minutes
Le marché pour 1 tarte :
Préchauffer le four thermostat 6/180°C
Dérouler la pâte dans une tourtière et façonner les bords. Saupoudrer le fond de poudre d'amande.
Eplucher la rhubarbe et la découper en tronçons.
Préparer la crème en mélangeant les œufs, la crème, le sucre, le lait .
Déposer la rhubarbe sur la poudre d'amande, verser le mélange précédent et enfourner.
Lorsque la tarte est cuite, saupoudrer d'un peu de sucre et passer en position grill quelques minutes.
A la sortie du four, laisser un peu refroidir avant de faire glisser sur une grille.
Servir bien frais.
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