26 Octobre 2010
Les poires ‘William’ sont chez les primeurs et permettent de réaliser de beaux desserts colorés et savoureux.
Temps de préparation : 10 minutes - Cuisson: 35 minutes
Le marché pour 6 personnes:
Choisir de belles poires et les éplucher en conservant la queue.
Mettre dans une casserole à bord haut et couvrir avec le vin.
Sucrer et ajouter les épices.
Mettre sur feu doux et cuire doucement pendant 30 minutes.
Lorsque les poires sont tendres et translucides les déposer dans un saladier et reprendre la cuisson à feu vif pendant 5 minutes pour obtenir un sirop onctueux.
Servir frais bien frais!