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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Pie de poulet et saumon au cèpes et épinards

02/12/2011

Une association peu fréquente: poulet et saumon, dans une pâte feuilletée...

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Velouté de radis et haddock safrané

29/11/2011

Une nouvelle envie de découverte en utilisant des produits locaux associés...

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Magret de canard, purée de céleri et frites de panais

27/11/2011

La recette du magret est déjà connue mais je publie cette version pour...

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Cake chocolat au gingembre confit et aux épices

25/11/2011

Voilà un gateau très typé et hivernal qui procure une certaine chaleur...

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Magret de canard séché 'maison'

22/11/2011

Je trouve toujours que les magrets séchés en provenance des industries...

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Picadillo comme au Mexique

20/11/2011

Je poursuis sur la route du continent Sud américain pour réchauffer vos...

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Moelleux chocolat coeur de pistache

18/11/2011

Un délice dans le genre moelleux à l'extrême ..... cette recette me vient...

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Quesadillas au guacamole

15/11/2011

Un cycle 'cuisine du monde' et plus particulièrement du continent sud américain.......

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Ceviche: une recette du Chili

13/11/2011

Les amateurs hésiteront entre Pérou et Chili.... les 2 pays revendiquent...

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Cheesecake façon belge aux spéculoos

11/11/2011

Pendant ce long week end vous aurez peut être envie de douceur et d'un...

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Poulet biryani

08/11/2011

Une délicieuse façon de transformer de bien ordinaires escalopes de poulet,...

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Figues au sirop de vin et aux épices

06/11/2011

Une belle recette que l'on peut adapter avec d'autres fruits et même avec...

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Joue de boeuf en salade façon Thaï

04/11/2011

Une délicieuse façon d'accomoder la joue de boeuf: produit tripier méconnu...

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Parmentier de truite

01/11/2011

Pour ce jour, une recette toute simple découverte dans le livre de cuisine...

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Choux vanille façon profiteroles

30/10/2011

C'était le dessert préféré de mon papa! Lui qui mangeait peu de gateaux...

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Velouté potimarron, chataignes et foie gras

28/10/2011

A la maison, cette délicieuse recette n'a pas fait l'unanimité loin de...

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Farfalles aux aubergines

25/10/2011

Les dernières vacances en Toscane m'ont fait redécouvrir les variantes...

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Cupcakes potiron et amandes

23/10/2011

C'est la saison des cucurbitacées et les recettes ne manquent pas pour...

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