....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
Ce ne sera pas vraiment une recette mais une invitation à rejoindre le clan des amateurs de confiture maison. Elles me rappelent toujours mon enfance et la douce odeur que dégageait la bassine à confiture dans la cuisine, puis les tartines et les parties...
Voilà 10 mois que le blog fonctionne et que vous y venez en me laissant des commentaires. Le palmarès des articles les plus visités donne un apperçu de ce que vous appréciez le plus. Macarons citron vert gingembre Tarte aux sardines de Méditerranée Gateau...
Restons dans l’exotisme et le relevé pour continuer à rêver de jours meilleurs….vacances, ciel bleu ou dépaysement ! Faute d’une météo de saison, nous avons tous envie de nous évader un peu, alors la cuisine étant un puissant moteur de plaisir qui ne...
link Je profite des produits du panier garni gagné au concours des recettes des régions du blog de Guylaineici pour vous faire partager ma recette du Tiramisu rose. Très facile à réaliser le tiramisu de décline sous d’infinies recettes qui hérissent certainement...
Je vous fais partager une recette découverte sur le blog de Méli ici qui m'a fait vraiment envie et qui a eu un vrai succès à la maison. C’est une entrée qui finalement n’a pas de saison et que l’on peut également proposer comme repas du soir en augmentant...
Une recette demandée par Hervé pour sa fille et comme à la maison, il y a également des amateurs, tout le monde en profite. Un dessert qui se réalise sans grande difficulté mais avec un peu d’attention surtout pour préparer la crème anglaise. Le matériel...
Pour répondre à la demande de Françoise, je vous propose les étapes de la germination de la luzerne dont j'avais venté les mérites pour une entrée: Salade aux chèvres chauds et germes de luzerne . Vous voilà donc avec les différentes phases de la germination...
Peu de temps et de matériel pour réaliser cette préparation ‘maison’ bien plus savoureuse que les produits tous prêts du marché et que vous pourrez conserver plusieurs jours dans un pot hermétique. Ses utilisations sont multiples ; sur les pâtes bien...
Les vacances laissent le temps de se promener sur la blogosphère et de découvrir de nouveaux blogs et parfois des concours ! Dans l'univers du blog culinaire auquel je m'adonne depuis Septembre 2010, je souhaitais investir la cuisine en partage, c'est...
Un plat aux saveurs délicieusement asiatiques mais qui convient bien à nos papilles occidentales et qui peut facilement trouver sa place sur une table familiale. Le canard a ici un goût subtil et parfumé et la recette est très simple. Un bémol comme souvent,...
Une recette facile à réaliser et délicieusement parfumée qui nous vient de Turquie. Temps de préparation : 35 minutes – Temps de cuisson Four position grill: 15 minutes Le marché pour 6 personnes : 900 g de viande d’agneau (épaule désossée) 2 jaunes d’œufs...
Pour mon retour de vacances, je vous offre en partage une recette colorée aux accents méditerranéens et pleine de saveurs qui fera une belle entrée chaude ou un plat du soir. La préparation demande un peu de temps mais n’exige pas de compétence particulière...
Une tarte express pour les journées où les heures sont comptées mais qui nécessitent un dessert pour clore le repas et souder les familles. Je dédie cette recette à Pauline et Yandi qui se reconnaîtront et qui désormais doivent être capables de la préparer....
Petites bouchées apéritives ou à servir en brunch.Pour le réveillon, ce sera extra! Merci à Béné, qui a trouvé cette recette et qui contaminée par l'ambiance culinaire des voyages ferroviaires s'est également lancée dans les expériences...mes goûteurs...
Un dessert frais pour terminer un repas de fête ou pas. C’est ma première panna cotta démoulée ! Je recommande la prudence et des ramequins très lisses. Vous l’aurez compris, je ne conseillerai pas la version démoulée à ceux qui ont 2 mains gauches. Temps...
Les blogs de cuisine tissent des liens et les lecteurs assidus pensent à moi quand leur récolte permet une autre forme de partage. Je dédie donc cette recette à Annie et Marc qui m’ont amené un grand panier de cerises de leur jardin. Grâce à eux, le dessert...
Une recette facile et plutôt économique à réaliser avec des produits frais et à proposer en entrée ou en plat complet le soir avec une salade. Les enfants (et les plus grands) découvrent avec plaisir le mariage d’un fromage frais et des petits légumes....
Un dessert ou un goûter économique qui nous rappelle nos grands mères ou nos mères et qui a beaucoup de succès auprès des petits et des grands. La recette figure dans tous les manuels de cuisine mais je l'ai réalisée spécialement à la demande des ami(e)s...
Une idée pour un repas du soir avec une salade ou pour en faire une entrée. Les poireaux sont des légumes bons marchés mais parfois peu appréciés. Un peu cuisinés, ils font alors des heureux. Temps de préparation: 25 minutes- Temps de cuisson au four:...
Je fais mes premiers pas sur un blog tout neuf qui sera certainement amené à changer. Pour cette première recette de saison, je vous propose le clafouti aux quetsches. Il faut en profiter, la saison est pratiquement terminée. Profitez des derniers fruits!...
Un plat de poisson délicieusement relevé, à réaliser pour un repas un peu chic! Temps de préparation: 50 minutes - Cuisson en sauteuse Le marché pour 6 personnes: 6 filets de saumon sans peau ni arêtes 1/2 litres de moules de bouchot 1/2 litres de coques...
Je dois cette recette d'ailleurs à Nisay qui avait accepté de nous la préparer pour un repas de 'service' et que je remercie encore. La douceur du lait de coco se marie à merveille avec le 'satay' et en fait une recette ultra parfumée. A tester absolument...
Le planning des ateliers culinaires étant en ligne, il fallait que je sois rassurée sur le concept et que je me sente à la hauteur! Mon amie Mélanie, s'est prêtée au jeu de bonne grâce pour ce premier atelier. Elle a découvert la fabrication des macarons...
Je sais, le tarte aux mirabelles, c'est plutôt une recette Lorraine mais je ne vis plus en Lorraine et les Ardennes produisent également des mirabelles. Elles n'ont pas d'appellation mais sont délicieuses aussi! Alors pour la reprise du blog avant de...
Trilogie ardéchoise ou comment se lécher les doigts de gourmandise ...... Je ne résiste pas au plaisir de partager enfin cette divine recette avec vous. J'ai mis du temps entre le premier essai et cette version plus aboutie. La recette associe crème de...
