....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
RHUBARBE…… RHUBARBE……….. RHUBARBE On ne s’en lasse pas quand on aime !!! Et voilà que les transports ferroviaires ajoutent encore une pierre à ce beau partage. Je me fais donc la messagère pour une nouvelle recette que nous a fait tester Stéphanie au...
C'est la saison des cucurbitacées et les recettes ne manquent pas pour nous faire découvrir ces drôles de légumes qui permettent de réaliser aussi bien des desserts que des plats salés. J'ai choisi de commencer par le sucré en vous proposant une recette...
Un menu d'hiver utilisant les produits de saison et fournissant de l'énergie pour lutter contre le froid! Voilà comment partager les saveurs hivernales avec une tablée pour un buget modique. Bouchées fromagères de betteraves rouges ici Petit salé aux...
Cette fois, le printemps approche et la nature ne s'y trompe pas! Alors pour faire arriver le soleil encore plus rapidement, mettons le dans nos assiettes gâce à des recettes colorées et festives. Pour ce week end, je vous propose un menu tout simple...
Ce n'est pas encore le printemps malgré quelques frémissements.... il nous faut patienter bien au chaud tout en éclairant nos tables. Pour ravir les yeux avant les papilles voilà un menu pas très compliqué et plein de couleurs. Certaines préparations...
Après un week end pascal un peu chargé, l'envie me vient de préparations rapides et légères..... Un petit tour dans les archives du blog et voilà une idée pour composer un menu équilibré, coloré qui mettra de la bonne humeur autour de la table et apportera...
J'ai un peu de mal à écrire qu'il s'agit d'une idée de menu pour un week end de printemps tellement la météo contredit le calendrier. Dans nos régions, la douceur n'est même pas au rendez vous alors je ne vous parle pas du soleil. Le prochain week end...
Ne surtout pas penser que le printemps avait élu domicile en nos régions.... tant pis nous le mettrons dans nos assiettes en proposant un menu coloré et parfumé! Et puis, tout le monde ne subira pas cette météo, alors celles et ceux qui sont plus chanceux...
Fruits et légumes de saison.....le plaisir de les consommer uniquement à ce moment là, rend leur arrivée très attendue. Je suis une inconditionnelle des asperges et de la rhubarbe....une chance pour moi en ce moment. Pour le pesto, le basilic pousse en...
Pas encore l'automne, surtout avec cette belle météo qui nous promet du soleil et encore un peu de chaleur même pour nous qui sommes largement au dessus de la Loire. Alors profitons encore des légumes du soleil et des fruits de saison pour nous régaler...
Du soleil pour éclairer nos journées et nos tables ! Je vous propose un menu lumineux et très rapide à élaborer pour un repas en famille ou entre amis. Toutes les recettes sont testées et approuvées par le comité local de dègustation. Pour vous faciliter...
Non, ce n'est pas un menu pour les fêtes.....il faut encore attendre un peu et si vous ne le faites pas, vous risquez d'être saturés et de ne pas pleinement profiter des vrais menus festifs. Alors pour vous faire patienter et utiliser les recettes testées...
Les fêtes sont souvent l'occasion de quelques excès, alors mieux vaut tenter un début d'année savoureux mais 'light'! Pour ce premier menu, j'évite la Galette des rois qui risque d'être déjà assez présente un peu partout. Je vous fais plutôt une proposition...
Nous l'avons attendu avec l'espoir de jours plus ensoleillés oubliant que le jour de l'été c'est également le solstice qui annonce la décroissance des jours.... Mais rien à faire de la réalité puisque nous nous entétons à penser que les plus beaux jours...
J'ai ressorti les manteaux, les bottes, les gants et les écharpes.....un automne frileux en quelque sorte! A cette saison, tout le monde apprécie les repas autour d'une table chaleureuse et parfois les idées de menu manquent. Cette semaine, je vous propose...
Que des bonnes choses pour ce premier week end d'Automne qui va nous faire glisser peu à peu vers de nouvelles saveurs et nous permettre de redécouvrir des plats oubliés depuis quelques mois..... C'est l'alternance des saisons qui permet ces retrouvailles...
Une envie d'évasion dans mon assiette pour me rappeler les souvenirs des vacances et les saveurs incomparables du grand Sud. Voyage en Amérique du Sud et plus spécialement au Chili: épices et couleurs pour au moins un des menus de ce week end. Une fois,...
Puisque vous êtes nombreux à rechercher des idées de menu, je vous propose comme chaque semaine un menu complet et 'équilibré' à partir des recettes du blog. Menu de saison, bien sûr et mettant en valeur des produits simples. La présentation compte beaucoup...
Je sens que je vais passer une partie de mon week end au chaud et pour me distraire la confection d'un bon repas sera au programme. Si comme moi, vous avez de la visite ou si vous avez seulement envie de vous faire plaisir en dégustant vos préparations...
Puisqu'il faut se résoudre à une météo plus qu'automnale, rien ne nous oblige à manger triste et gris! Si vous avez un repas à préparer pour ce week end, voilà une proposition de saison, équilibrée et raffinée autour des pommes. Il s'agit d'une intention...
Le week end prochain, ce sera l'été pour tout le monde ... au moins dans nos assiettes! Le menu est composé de recettes du blog: retour à la saison 2011 avec des recettes qui vous avaient inspiré. Suivez les liens et vous disposez des listes pour faire...
Une proposition aux tonalités de saison pour un repas en famille ou entre amis. Un point qui plaira...... la réalisation de l'ensemble du repas ne prendra pas trop de temps puisque les temps de préparation ne dépassent pas l'heure. Une attention pour...
Quelques rayons de soleil et nous voilà parti(e)s à rêver du printemps....la nature le sent et nous témoigne son réveil. Pour autant nous ne disposons pas encore des légumes ni des fruits de printemps, alors il nous faut composer pour mettre de la lumière...
Dernier week end de la saison officiel pour l'hiver..... ensuite place au printemps et si possible à la douceur. Pour anticiper un peu en rêve et nous permettre d'attendre avec le sourire, je vous propose un menu tout Italie car tout le monde sait que...
Si vous recevez ce week end ou avez simplement besoin d'une idée 'menu', je vous propose de colorer votre table et les assiettes avec 3 plats aux couleurs chaleureuses. Un menu équilibré pour répondre aux exigences de santé et associer au mieux les recettes....
