....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
Une invention créée pour utiliser un reste de ganache au pain d'épices.....et le résultat vaut d'être partagé! Je dois avouer qu'avec un café j'ai trouve celà délicieusement bon...peut être énergétique ....mais c'est l'hiver! La recette est toute simple...
Des desserts en réduction pour terminer un repas ou accompagner sobrement un café.... après la période des fêtes, cela s'impose un peu. Voilà donc de petites bouchées fruitées dont le seul inconvénient reste le démoulage plutôt incertain...... cellles...
Voilà la première étape de l'utilisation des citrons confits..... des sablés très sablés au goût salé et citronné. Il viendront compléter une dernière étape pour un dessert composé que je vous réserve. A suivre donc! La préparation est très facile et...
Carré léger car la génoise se fait sans matière grasse et qu'il n'y en a pas dans le montage....un brin de chantilly pour le décor et c'est tout! Un dessert réalisé avec les 'chutes' d'une génoise que j'avais préparée pour une autre recette. Ce gateau...
Une pensée pour ma 'copinaute' Méli ici qui est une amoureuse de cuisine italienne, en espérant ne pas trahir les recettes traditionnelles italiennes. Les après midi sous la pluie sont très propices aux essais culinaires qui agrémenteront ensuite les...
Première étape du dessert publié prochainement: les sablés 'maison' au citron. Il s'agit de biscuits sablés finement parfumés au citron. Il faut profiter de cette période où il est possible de trouver facilement des citrons ' bio' qui seront parfaits...
Les menus à thème vous inspirent, moi aussi alors je poursuis. En choisissant des destinations 'Sud' je réchauffe un peu nos tables qui dans la région Nord souffrent un peu en ce moment d'un manque de soleil et de chaleur. Je suis allée piocher dans mon...
Il est enfin là ...... le soleil et avec lui un peu de chaleur presqu'estivale! Sans tarder, nous pouvons envisager de programmer des repas dans le jardin ou sur la terrasse et sans passer des heures en cuisine, proposer un menu alléchant. Il n'y a qu'à...
Un week end estival pour recevoir les enfants, la famille, les amis ..... vous manquez d'idée pour le menu à proposer! Vous trouverez ici une idée de menu complet et équilibré avec les fiches recettes qu'il est possible d'imprimer et la liste des courses...
Un week end pour recevoir encore un peu avant que la période estivale ne soit remisée jusqu'à l'année prochaine.... dépéchons nous d'inviter familles et copains pour partager un bon moment auour d'une table. Pour ne pas perdre trop de temps, je vous propose...
Retour sur le blog pour cette proposition de menu ....inter saison! On ne peut dire si l'été est vraiment terminé et si nous avons déjà basculé en automne. Je décide donc de jouer un peu les prolongations avec un menu plein du soleil d'ailleurs. Vous...
Un plat d’été léger et savoureux pour celles et ceux que le chèvre chaud ne rebute pas. Nous, on a adoré et j’ai déjà des commandes pour une nouvelle dégustation. C’est fondant, parfumé et très facile à faire. Temps de préparation : 15 minutes – Four...
Un plat complet de saison qui présente l'avantage de laisser du temps pendant toute sa cuisson. On anticipe la veille en préparant la marinade, on assemble 3 heures avant le repas et ensuite, plus rien à faire..... Chez nous, on apprécie l'onctuosité...
Envie de s'évader avant le mauvais temps ou avec d'ailleurs, on ne sait pas trop! Alors pour le prochain week end, cap sur l'Italie ..... au moins dans nos assiettes. Faites un tour chez l'épicier italien ou dans le rayon dédié du superarché pour y trouver...
Un déjeuner ou un diner à organiser pour ce week end.....ne cherchez plus ce que vous pourriez proposer, les recettes et les listes pour les courses sont au bout d'un clic. Les recettes proposées ici sont extraites du blog et testées par un entourage...
A l'heure où nous allons fêter la Saint Jean et la fête de l'été, les jours vont commencer à décroitre.... Festival de couleurs et de saveurs sur nos tables avec une profusion de fruits et de légumes gorgés de soleil.... enfin si seulement pour nous qui...
Le rythme des saisons fait celui de nos vies.... l'été laisse la place à l'automne pour mieux revenir l'année suivante. Nous allons retrouver avec délice, les saveurs chaudes de l'Automne et des recettes un peu plus cuisinées. Les couleurs dorées et rousses...
De grands froids pour nous qui vivons au Nord et une furieuse envie de couleur et de douceur sur nos tables! Pour ce week end, si vous recevez je vous propose un menu qui mélange les inspirations et ravira les yeux et les palais. Equilibre garanti pour...
Un peu de soleil sur nos tables car cette pluie qui tombe depuis près d'un mois finirait par avoir raison des plus belles optimistes! Pour ce menu de Janvier, je vous propose de revisiter la cuisine orientale, savoureusement parfumée et chaude au coeur...
Puique l'été est là sur le calendrier du moins, profitons tout de même de ses longues soirées pour inviter du monde autour d'une table décontractée. Le maitre mot sera donc que celui ou celle qui portera le tablier ne passe pas trop de temps en cuisine...
La saison est propice aux repas en famille ou entre amis, mais je ne suis pas une adepte du barbecue pour des raisons multiples qui interressent surtout la santé. Pourquoi ne pas proposer des buffets variés en associant du classique et de l'originlal...
Oui, encore un peu d'été pour nous recharger en énergie positive avant d'affronter des journées moins lumineuses. La saison des tomates et des courgettes bat son plein dans nos jardins (c'est vrai que chez nous, cela arrive tardivement) et nos vergers...
Cette fois il ne faut pas sous estimer que l'été touche à sa fin et que nous devons profiter comme il se doit de cette belle saison jusqu'à sa belle fin. Le menu proposé pour ce week end allie les belles couleurs de cette fin d'été en utilisant les fruits...
Résolument coloré, le menu de ce week end accroche le regard pour inviter nos papilles au voyage gustatif. La table sera donc festive mais avec des ingrédients simples et d'un coût raisonnable; preuve qu'il est possible de faire beau et bon sans exploser...
Pour vous, une proposition de menu hivernal si vous avez un repas à organiser pour le week end prochain. Les recettes ont été testées et approuvées, leurs photos témoignent du résultat obtenu avec les ingrédienst proposés et un matériel de particulier....
