....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
19 Décembre 2018
Je poursuis la série pour vous proposer des idées de plats pour les menus de fêtes à venir.
Chaque recette a été téstée ... parfois plusieurs fois ... et a été validée par des testeurs exigeants ... vous savez comme ils sont !
Il y en a pour tous les goûts avec des ingrédients facilement disponibles. La liste des courses est toujours jointe et les recettes sont imprimables.
Parmentier de canard confit, foie gras et truffes Ici
Noix de Saint Jacques au poivre long, pois cassés et pancetta croustillante Ici
Dos de cabillaud aux morilles Ici
Risotto gambas et noix de Saint Jacques Ici
Cuisses de poulet farcies Ici
Faisan laqué et chou rouge à l'orange Ici
Rable de lapin farci au foie gras Ici
Tournedos forestier à ma façon et gratin de pommes de terre Ici
Parmentier de canette au foie gras Ici
Filet de boeuf en croûte d'herbes aux morilles Ici
Ris de veau laqués à l'orange et légumes anciens Ici
La suite la semaine très bientôt avec les desserts ...
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