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....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Gambas aux poivrons rouges

Gambas aux poivrons

En entrée ou en amuse bouche, une recette 'express' délicieusement parfumée!

 

Aucune compétence requise pour s'y mettre et réusssir, voilà qui ravira les débutants.

 

Le matériel nécessaire: 1 poêle à fond épais, 1 petit saladier, 1 couteau de cuisine, 1 planche à découper

Le temps de préparation: 15 minutes - Le temps de cuisson: 20 minutes

Le marché pour 4 personnes en entrée:

  • 24 gambas
  • 2 poivrons rouges
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à cafe de curry
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • sel et poivre (poivre de Kampot)  du moulin
  • quelques brins de coriandre fraiche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Gambas aux poivrons 2

 

Décortiquer les gambas en laissant la queue et les déposer dans un petit saladier. Saupoudrer de curry, de piment et de poivre. Réserver.

Laver les poivrons, les couper en deux pour retirer les graines et découper en lanières.eplucher et émincer l'oignon.

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et y faire revenir à feu doux l'oignon émincé et les lanières de poivron jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter ensuite les gambas et poursuivre la cuisson à feu vif pendant quelques minutes.

Répartir dans des coupes et parsemer de brins de coriandre fraiche.

 

Gambas aux poivrons 3

Gambas aux poivrons 4

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C
miam miam en verrine j'adooooooore
bon mercredi
bisous
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M


Merci et très bon week end.


Bises



G
rien que la photo fait envie!!!!
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M


Mais il faut quand même aller plus loin pour déguster!


Bises



F
Hummmm... je me serais bien invitée pour l'apéro ... bises
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M


C'est peut être un peu loin???


Bises



C
Oh que ça a l'air appétissant! La photo fait vraiment envie !
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M


Merci et bon week end



L
très belle recette, avec un duo de saveurs que j'adore! la présentation est tout simplement très appétissante!merci
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M


Les coupes en verre sont toujours fort utiles...merci et bises



M
Bonjour Mathilde,
Gambas et poivrons pour le plus savoureux mariage du jour... belle idée gourmande et délicieuse, que ce soit pour l'entrée ou l'apéritif, c'est toujours une excellente idée que d'associer ces deux
produits, la douceur de la gambas épouse parfaitement l'acidité du poivron, bravo encore et merci à toi !!
Excellente journée de mardi, bisous
Jacqueline
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M


Merci Jacqueline et très bon week end à toi.


Bises



L
humm trés gouteuses ces gambas! Passe une douce journée, bises lOu
Répondre
M


Merci Lou et à très bientôt