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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Les articles avec le tag : cuisiner le poisson et les coquillages

Saumon à l'italienne, purée de céleri rave

10/02/2019

La joie du partage ... J'ai beaucoup de chance parce que mes copines pensent...

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Cannelloni truite fumée, saumon, poireaux et crumble au parmesan

12/03/2018

Une adaptation d'une recette trouvée dans 'Le journal des Femmes' ... mais...

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Salade tiède de lentilles beluga et truite fumée

14/01/2018

J'avais acheté ces lentilles il y a quelques semaines après lecture d'un...

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Tartare de thon rouge aux châtaignes

27/08/2017

Source infinie d'adaptations, les châtaignes inspirent encore cette recette...

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Dos de cabillaud et riz venere

11/01/2017

Une version revisitée du risotto qui a fait quelques conquis(es). Vous...

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Salade de riz vénéré au crabe

18/12/2016

Une entrée légère et festive pour celles et ceux qui veulent avoir encore...

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Crevettes pimentées à la balinaise

05/10/2016

Une amie qui a voyagé à Bali cet été m'a ramené des épices et surtout elle...

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Beignets de cabillaud façon acras

17/04/2016

Un essai bien mal parti ... avec cette recette, qui au départ promettait...

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Soupe de moules à la citronnelle

03/04/2016

Quelques sceptiques ... qui furent rapidement conquis par la saveur 'orientale'...

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Bouillon froid de crevettes grises

06/03/2016

Inspiration du Nord grâce au livre de recettes 'La cuisine revisitée du...

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Médaillon de crabe royal du Chili

13/12/2015

Cette année pour les fêtes, l'idée est de faire 'bon et beau', mais sans...

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Mille-feuille de crevettes grises

29/11/2015

Une suggestion d'entrée pour les fêtes qui arrivent ... peu onéreuse mais...

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Velouté poireaux pommes de terre au haddock

22/11/2015

Une recette mi potage mi plat complet, puisqu'elle associe 2 textures,...

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Lentillons de Reims comme en Norvège

08/11/2015

Le bonheur des saisons froides, c'est aussi le retour d'une cuisine chaleureuse...

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Linguine curry et Saint Jacques

01/07/2015

C'est une série de plats à base de pâtes ... mais quand on aime, on ne...

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Poisson cru, ananas, coriandre et citron vert ... comme à Tahiti

11/03/2015

Il reste encore de jolis ananas' Victoria' pour proposer des plats aux...

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Galette saumon fumé et fondue de poireaux

04/03/2015

Quand les galettes se font délicieusement gourmandes en version salée ......

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Saumon comme au Japon

10/12/2014

Un test pour moi qui apprécie très modéremment les saveurs Japonnaises....

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