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Une recette de brochette qui prolonge à merveille l"été ... Tous les ingrédients sont présents pour nous inviter au voyage ; agneau, petites courgettes du jardin, aubergine et sauce tahina. Ca sent le Liban et sa cuisine si rafinée. Pour finir, c'est...

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Tag(s) : #Cuisiner l'agneau

Troisième recette de la série 'Légum'andise' ici. Cette fois, il me fallait trouver une recette pour le curry de navets. Le côté exotique de ce mélange d'épices, m'a finalement inspiré une recette de plat un peu relevée qui a ravi les testeurs. Rien de...

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Tag(s) : #Cuisiner l'agneau

Un dernière recette pour utiliser le chou vert et ensuite je passe aux recettes plus printanières. Cette variante du chou farci à l'agneau m'a semblée plus moelleuse et savoureuse que celle que je fais habituellement avec du boeuf. Elle est donc adoptée...

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Tag(s) : #Cuisiner l'agneau

Une recette facile à réaliser pour prolonger un peu l'été et nous donner encore un air de Méditerranée. Idéale pour un repas léger à la maison ou à emporter en pique nique. Vous constaterez que cette fois c'est très rapide et que tous les ingrédients...

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Tag(s) : #Cuisiner l'agneau

Pour profiter de la viande d'agneau qui est bien de saison sans proposer le sempiternel gigot, voilà pour changer une recette moelleuse et qui sent bon les herbes aromatiques. Il vous faudra choisir une épaule d'agneau désossée et vous munir d'une grosse...

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Tag(s) : #Cuisiner l'agneau

Plutôt facile à réaliser, cette recette s’inscrit dans les plats festifs. Une association heureuse de haricots secs et de tomates pour accompagner ces souris d’agneau parfumées. Il faut anticiper le trempage des haricots si vous optez pour des haricots...

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Tag(s) : #Cuisiner l'agneau