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De jolis biscuits bicolores qui accompagnent à merveille la panna cotta au romarin et châtaigne publiée récemment. La recette est extraite du tome 2 : Cuisiner la châtaigne tout simplement .... Petite variante pour moi car je n'avais pas d'embout de poche...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Une association doucement épicée pour un gâteau d'hiver. La douceur des poires cuites est relevée par la saveur du safran (attention de respecter les quantités, ni trop ni trop peu...). Ce gâteau accompagne aussi bien les entremets, laitages de toutes...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Une recette spécialement réalisée pour une amie ... eh oui, il n'y avait pas de recette de carrot cake sur le blog ! Une chance pour nous, les carottes viennent directement du jardin. Compte tenu du résultat, je vais en faire quelques uns et les mettre...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Une recette qui accompagnera les desserts fruités de l'été et plus tard les laitages ou entremets. C'est la forme en chignon qui m'a donné envie de tester cette recette du 'Saveurs' Spécial desserts 2016. Une brioche aérée au goût prononcé de cannelle....

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Recette, promise à certain(e), de cette génoise inratable partagée par mon amie Cécilia ... un direct du Chili dont la transmission permettra de garder la tradition bien vivante. La pâte est sans matière grasse et très aérienne. Ce type de génoise permet...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Pour accompagner le thé sous le tilleul ... chez Sylvie ... et ce sera bientôt mon tour, ou simplement chez vous bien sûr et où vous le souhaitez. Moelleux et finement citronné, il fera le bonheur des 2 incorrigibles gourmandes de mon entourage que je...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Croustillant et aérien, voila un dessert qui permet de terminer tout en légèreté. Les ingrédients sont de base mais l'assemblage transforme l'ensemble en un élégant dessert sophistiqué mais pas trop ! Le temps de préparation est tout à fait acceptable...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Avec le retour du froid, j'apprécie les goûters au coin du feu et pour cela les versions 'mini' me semblent parfaites. L'autre avantage est qu'il est possible de les congeler et de les sortir au fur et à mesure des besoins si tout n'a pas été dévoré le...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Une variante d'une recette déjà publiée mais en version 'mini'. L'avantage est qu'il est possible de les congeler et de ne sortir que la quantité souhaitée ... enfin à condition qu'il n'y ait pas trop de gourmands à table. On aime le goût citronné bien...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Pour mes amies, inconditionnelles du citron sous toutes ses formes, voilà un gâteau qui devrait rencontrer un beau succès. J'attends vos commentaires avec impatience ... après réalisation et test de dégustation. Il n'y a besoin d'aucune compétence particulière...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits

Une réalisation entièrement dédiée à mon amie Roselyne qui souhaitait retrouver un peu du goût des douceurs de son enfance. Difficile tâche en effet pour moi qui n'en ai jamais mangé! Je dois donc au blog de Sarah 'crokmou' cette version que je qualifie...

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Tag(s) : #Gâteaux et biscuits
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