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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Les articles avec le tag : cuisiner le boeuf et le veau

Joues de veau braisées, sauce au cacao

23/04/2017

Une recette testée avec des amis qui ne convient malheureusement pas à...

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Roulé de veau croustillant au jambon et bleu de Bresse

08/02/2017

La réalisation date un peu, mais tenir un blog de cuisine demande parfois...

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Boulets à la Liégeoise

13/01/2016

En exclusivité pour vous .... la recette des boulets à la Liégeoise telle...

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Boulettes de veau à l'italienne

01/04/2015

Délicieuses boulettes d'agneau façonnées avec de la ricotta pour un fondant...

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Les véritables Empanadas chiliens de Cécilia

11/02/2015

Publication bien tardive d'une recette proposée pour notre repas de Nouvel...

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Boulettes de veau au citron confit comme une soupe....

04/02/2015

Je vous propose une recette très légère mais parfumée et un peu relevée......

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Grenadins de veau sauce aux épices- Chou rouge aux chataignes

23/11/2014

Chataignes et choux rouges sont au programme des menus d'hiver et ça tombe...

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Filet de boeuf en croûte d'herbes aux morilles

16/04/2014

Une recette connue à la maison depuis bien longtemps mais que j'avais un...

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Jarret de veau au cidre

26/03/2014

Une recette mijotée pour que la viande fonde littéralement, les couteaux...

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Paupiette de veau - légumes tout en couleur

24/09/2013

Une assiette que je n'avais pas imagine vous proposer mais le résultat...

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Rosbeef en croûte sauce aux morilles

08/04/2011

Temps de préparation : 20 minutes - Cuisson au four therm 7/210°c: 15 minutes+...

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Croquettes de pommes de terre au boeuf

09/01/2011

Tout le monde connait le pot au feu, mais moi ce que j'aime dans ce plat,...

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Tournedos forestier à ma façon et gratin de pommes de terre

06/12/2010

Pour les menus de fêtes, je continue à utiliser des produits de saison...

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