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Une recette bien hivernale pour profiter des produits de saison; le chou et la viande fumée que l'on trouve facilement chez nos bouchers pour réaliser les plats traditionnels. Il s'agit d'un plat plutôt léger car il est cuisiné pratiquement 'nature'....

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Tag(s) : #Cuisiner le porc

Une recette de plat pour relever un déjeuner ou un diner par une note fraiche et exotique.... mon testeur a beaucoup apprécié! Vous pouvez classer dans la série des woks d'ailleurs. L'association des épices et du citron vert est un régal et cette recette...

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Tag(s) : #Cuisiner le porc

Une nouvelle recette pour accommoder les légumes de la gamme 'Légum'andise' ici qui illumine notre région par son initiative éco solidaire. Il s'agit tout autant de permettre la consommation de légumes que de proposer un emploi dans une démarche de réinsertion.....alors...

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Tag(s) : #Cuisiner le porc

C'est le principe de la cuisine de saison; on apprécie de retrouver des plats consommés l'hiver dernier....c'est l'alternance qui crée l'envie et le plaisir. Alors pour nous, quel plaisir de retrouver le parfum de la cuisson du petit salé aux lentilles...

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Tag(s) : #Cuisiner le porc

Une recette pour ravir les amateurs de saveurs anciennes et de plats cuisinés comme nos grands mères les faisaient. Néanmoins, je vous rassure, les jeunes ont adoré les saveurs et les associations de texture. Je vous raconte pas l'oeuf poché sur la purée........

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Tag(s) : #Cuisiner le porc

Voilà un plat d’hiver complet qui ravira les estomacs pendant ces périodes encore froides. La potée lorraine, un peu délaissée et un plat traditionnel que l’on peut remettre au goût du jour pour la plaisir des petits et des grands. Pour les photos, les...

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Tag(s) : #Cuisiner le porc

Une recette salée-sucrée d’inspiration asiatique remise à la mode de chez nous. Vous l’aurez compris, c’est la saison de l’ananas alors il ne faut pas se priver de l’utiliser. Je cuisine ce plat dans un Römertopf® ou plat en terre cuite poreuse que l’on...

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Tag(s) : #Cuisiner le porc