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Un plat 'festif' pour les adeptes des ris de veau ... en association avec des asperges et des morilles ... certain(e)s s'y reconnaitront pour donner leur avis et laisser des commentaires. C'est une version un peu luxueuse à proposer à des amateurs éclairés,...

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Tag(s) : #Foie gras et Abats

Le foie gras est une entrée ou un ingrédient festif dont le prix est parfois très élevé pour une qualité ‘moyenne’. Il est assez simple de réaliser soi même un excellent foie gras mi-cuit. A la demande de quelques uns d'entre vous, je vous propose une...

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Tag(s) : #Foie gras et Abats