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4 Saisons en cuisine

....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.

4 Saisons en cuisine

Palmitos au sucre

Mini palmiers

Un accompagnement de dessert ou une occasion de partager un café ou un thé, voilà une recette qui permet de mettre sur la table de quoi ravir les gourmands.

Ultra rapide et simple mais tellement meilleur que ce qu'on trouve en version 'industrielle', voilà le palmito 'maison'.

Le matériel nécessaire: 1 four, 1 plaque de cuisson, papier sulfurisé, 1 couteau de cuisine fin, 1 plan de travail ou 1 feuille de silicone

Le temps de préparartion: 10 minutes - Le temps de cuisson: 10 minutes

Le marché pour 1 trentaine de palmitos:

  • 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
  • sucre en poudre

 Mini palmiers 2

Mini palmiers 4

Préchauffer le four thermostat 6/180°c.

Mettre une couche de sucre sur le plan de travail et y déposer la pâte bien à plat. Appuyer et recouvrir la pâte de sucre. Rouler la pâte en deux escargots qui se rejoignent au centre. Découper des tronçons d'environ 1 cm et déposer sur le papier cuisson en formant des coeurs.

Enfourner pour 10 minutes ( les palmitos doivent être un peu caramélisés.

 

 

Mini palmiers 3

Mini palmiers 5

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recettedumonde 02/07/2013 15:14

aller je me lance je realise cette recette pour commencer!

Mathilde 03/07/2013 20:40



Ca c'est gourmand!



hervé 25/05/2012 21:32

si il y a une série
on peut esperer une livraison ?

Mathilde 27/05/2012 18:42



Il faut voir....



Patricia 24/05/2012 14:35

Une délicieuse gourmandise ! Belle journée, bisous, Patricia

Mathilde 27/05/2012 18:46



Merci et bonne fin de week end



choupette82 24/05/2012 10:23

De succulentes gourmandises pour le goûter ou accompagnée d'un café moi ça m'irait très bien :)
bises

Mathilde 27/05/2012 18:43



Je m'y remets alors!



Annick 24/05/2012 07:08

De délicieuses gourmandises pour agrémenter le thé ou le café de cette après-midi. Bisous.

Mathilde 25/05/2012 18:33



Dommage, je n'en ai plus.


 Il faut que j'en refasse une série



hervé 23/05/2012 16:06

et oui super

dans notre jeunesse en 1975, au lycée c'était killian's (biere rousse irlandaise) et palmitos chez mado
entre les compétitions sportives

et vous c'était koi ?
Thé ou café ?

Mathilde 25/05/2012 18:28



Café bien sûr.. chez Mado également



lou 23/05/2012 05:51

un regal sucré tout simple mais terriblement tentant!Je te souhaite une agréable journée, bises
Lou

Mathilde 25/05/2012 18:30



Trop tentant peut être alors?


Bises



Rolly 22/05/2012 21:23

Ils sont jolis ces petits palmitos!!!

Mathilde 25/05/2012 18:29



Et bien craquants pour craquer



Sandrine 22/05/2012 19:00

Ils sont superbes, réguliers, caramélisés. On a envie d'en croquer !
Bravo :)

Mathilde 22/05/2012 20:10



C'est aussi de l'importance du visuel!



nedjma 22/05/2012 18:31

ils sont superbement réussit !!!
bises

Mathilde 22/05/2012 20:07



Mais c'est super facile à faire!



rahima 22/05/2012 16:34

ils sont tellement beaux que je t'en pique un ! biz biz

LadyMilonguera 22/05/2012 10:43

Ces palmitos sont vraiment superbes...

Mathilde 22/05/2012 20:01



Merci pour le compliment mais il faut aussi les goûter.


Bises