....un blog aux saveurs d'ici et d'ailleurs pour partager le plaisir de cuisiner 'beau et bon' avec des produits de saison. Toutes les recettes proposées sont réalisées et photographiées pour vous donner l'envie de les tester à votre tour et ainsi garder vivantes les traditions culinaires.
26 Juin 2011
Un évènement se profile la semaine prochaine, alors les festivités ont commencé sur le quai de la gare que je fréquente tous les jours.
Comme nous étions deux très concernées, nous avons partagé les préparatifs.
Bien sûr quelques boissons rémoises et des réductions salées et sucrées pour accompagner!
Je vous livre la recette trouvée sur le site de 'C'est moi qui l'ai fait' et que j'avais préparé pour notre mini buffet.
La saveur du parmesan est délicatement réhaussée par le piment d'Espelette et les tomates séchées amèent du moelleux.
Le matériel nécessaire: 1 four, 1 plaque d'empreintes à mini madeleines en silicone, 1 saladier, 1 râpe à parmesan, 1 balance, 1 petit couteau de cuisine, 1 cuillère en bois
Temps de préparation: 20 minutes - Cuisson au four thermostat 7/200°c: 20 minutes
Le marché pour 1 trentaine de mini madeleines:
Préchauffer votre four à 200°C.
Faire fondre le beurre puis laisser-le tiédir
Dans un bol, mélanger la farine, la levure et les
œufs légèrement battus.
Ajouter le beurre fondu, l'huile d'olive et mélanger.
Ajouter le parmesan râpé, les dés de tomates séchées et mélanger.
Ajouter enfin le piment d'Espelette.
Remplir les alvéoles du moule à madeleines aux ¾ avec cette pâte, puis enfourner pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées.
Démouler puis laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boite en fer.
Un hommage et un remerciement à tous les amis du train avec qui j'ai beaucoup partagé....des recettes et d'autres choses et qui vont me manquer!
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annie 18/08/2011 23:14
Mathilde 19/08/2011 10:33
Herve 01/07/2011 02:21
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hervé 29/06/2011 22:20
Mathilde 30/06/2011 20:53
Jeanne 28/06/2011 19:26
Mathilde 29/06/2011 21:39
Herve 27/06/2011 22:17
Mathilde 29/06/2011 21:32
valerie de familyblog 27/06/2011 11:54
Mathilde 27/06/2011 22:16
rahima 26/06/2011 22:41
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Herve 26/06/2011 21:40
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Béné 26/06/2011 18:38
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chesapeake 26/06/2011 16:14
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Aurel 26/06/2011 12:41
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sandra 26/06/2011 11:59
Mathilde 26/06/2011 19:52