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Les fêtes sont souvent l'occasion de quelques excès, alors mieux vaut tenter un début d'année savoureux mais 'light'!

 

Pour ce premier menu, j'évite la Galette des rois qui risque d'être déjà assez présente un peu partout. Je vous fais plutôt une proposition en utilisant les recettes d'hiver qui ont été les plus appréciées et qui se marient bien ensemble. Car il ne faut pas l'oublier, les associations sont très importantes dans la composition d'un menu.

 

Cabécous en mendiant ici

Cabécou en mendiant

 

Faisan laqué au chou rouge à l'orange ici

Faisan laqué chou rouge

 

Miroir fromage blanc et groseilles ici

Miroir fromage blanc et groseilles

 

Passez un bon week end!

Tag(s) : #Menus